今年も“赤い宝石
”の季節がやって来ました！
私の大好きなもの！
赤い宝石＝イクラ！・・・なのでぇ～す
今年はまだ３回目の漬け込み。
１回目は美味しく 何度もおかわりしてイクラ丼で食べたけれど
２回目は１５０gずつ小分けにして冷凍保存。
今回も１５０gずつにパッキングして保存して残りは美味しく
頂こうと計画中
時期始めのイクラの粒が柔らかいうちに なるべく沢山 漬けて
来シーズンまでの分を小分けにして冷凍する魂胆です
毎年、大好きなイクラを来シーズンの分までストックするために
解禁になる少し前から「イクラ預金」しているんだもーん
まだまだシーズン初め。来月中にあと数回、醤油漬けにして
１５０gずつ小分けにして冷凍しておく予定。
そうすれば来シーズンまで１ヶ月１回程度は食べられるもんねー
”の季節がやって来ました！私の大好きなもの！
赤い宝石＝イクラ！・・・なのでぇ～す
今年はまだ３回目の漬け込み。
１回目は美味しく 何度もおかわりしてイクラ丼で食べたけれど
２回目は１５０gずつ小分けにして冷凍保存。
今回も１５０gずつにパッキングして保存して残りは美味しく
頂こうと計画中
時期始めのイクラの粒が柔らかいうちに なるべく沢山 漬けて
来シーズンまでの分を小分けにして冷凍する魂胆です
毎年、大好きなイクラを来シーズンの分までストックするために
解禁になる少し前から「イクラ預金」しているんだもーん
まだまだシーズン初め。来月中にあと数回、醤油漬けにして
１５０gずつ小分けにして冷凍しておく予定。
そうすれば来シーズンまで１ヶ月１回程度は食べられるもんねー
エビ天を揚げて ネギを山盛りきざんで。。
質より量の家族なので、炊き込みご飯も。
すっかり寒くなりましたね～
イクラは大好きだけど、たくさん食べると
お腹をこわすのでほんの少しでいいのです。
そんな時、年を感じますにゃ
寒い日の夕暮は、なんだか人恋しいね。
秋ですわ～
お返事遅くなっちゃった、ごめんなさい<(_ _)>
お天気が回復して少しだけ暖かになりましたね。
私は続々とイクラ漬け続行中。
ついでに鮭の白子や鮭もストック中。我が家の冷凍庫は
鮭シリーズとキノコで満載です^^
最近、すっかり日が短くなって夕方になると肌寒いので
なんだか人恋しいですよね。
michiko邸周辺では新そばが美味しい季節じゃない？
美味しいもの 沢山食べて 元気に行きましょう！