ペンネがなかった！

冷蔵庫のチルドルームで出番待ちの鶏モモと　同じく野菜室で
出番待ちのエリンギとしめじ、残っていたフレッシュバジルを
使うべく　トマト煮を作ることにして　トマト煮にはバジル風味の
ペンネを添えようとパントリーを覗き込んだら 👀

買い置きしているつもりでいたペンネが無かった
で。「ご飯を合わせるぅ❓」・・・と思ったけれど
ご飯の気分では無かったので　ご近所のパン屋（徒歩１分半）へ
ひとっ走り🏃💨してバゲットをお買い求めして出来上がった食事。

ペンネに和えようと思っていた　萎れ気味のフレッシュバジルは
トマト煮に混ぜてしまってバジル風味のトマト煮になりました。

トマト煮にギュギュギューと押し込むように汁気を吸わせながら
キノコ🍄と鶏を乗せて　もーぐもーぐ

、、、と言うのが月曜のお昼。

今日はね。お昼は残り物〜〜♬


だけど　大きな筍が我が家にやってきたので　筍のアク抜きを
しつつ　日々のお漬け物の出し入れで目減りしてきていた
ぬか床の糠を少し増量したり。 



筍好きなので　やっぱり春は筍、ちゃんと自分で煮て食べたいのです

市販の筍の水煮は簡便だけれど　やっぱり自分で糠と唐辛子を入れて
アク抜きした筍は　香りもあって歯触りも筋張っていないし
チロシンが白く固まっていなくて美味しいですよね



明日は筍ご飯、かなぁ 
思ったより大きい筍で食べ応えありそう〜〜。