今日のランチは、
シフォンケーキとプリン。
酒々井プレミアム・アウトレット。
リンツ ショコラ ブティック＆カフェで、
クレマジェラータ、ミックス。
あまりの暑さに…
早く食べないと溶けます。
草雲羊羹本舗の羊羹。
美味しいです。
足利に行ったときは、ときどき立ち寄っています。
舟流し羊羹で、キリっと冷えたフルーティな日本酒を…
え？合いますよ。
騙されたと思って、試してください（笑）
今日は、東洋美人 限定 純米吟醸 醇道一途 白鶴錦と合わせました。
フレッソンのシャンティ ショコラ（生チョコ）
クリームが思ったより軽めでふんわり。
美味しかったです。
フレッソンといえば、
ミヌレー・ロラン、それに、テリーヌ・オ・ショコラ、
これがウイスキーに最高に合う。。
仕事上の知り合いに、
ウイスキーには、ハイカカオのダークチョコレート!
という情報をもらったので、さっそく試しています。
ダークチョコレートのカカオの%はどれにしようかと思ったのですが、
どうせなら、純度の高いのを（笑）と、
チョコレートには、
リンツのエクセレンス99%カカオをチョイス。
さぞかし、苦いだろうと思いきや、意外に苦味はマイルドです。
そして、結構、美味しい。
ほんのり甘みを感じるほどで、甘くはありませんが。
で、ウイスキーに合うかというと、
合います!
今日は、白州をロックで。
ウイスキーの味が良くわかります。
今までも、甘いチョコレートでは、よくウイスキーを飲んでいましたが、
断然、甘くない方が、ウイスキーの味が引き立ちます。
70%カカオでは、ちょっと甘いと思うのですが、
90%カカオ、85%カカオでもいいかもしれません。
今度、試してみようかと。
それにしても、
チョコレート効果なら、断然、リンツのエクセレンスシリーズの方が美味しいです☆
チャンネルがありません
