先日久しぶりに二戸の金次屋さんへ。
私は此処で食べるのは二回目。
一回目は結婚してすぐの頃。
昔～昔のことじゃった～
二戸の街って大きくないのに
立派な経営者の方が出てる街。
盛岡でも有名な巌手屋さんもそう。
本店は二戸。
さてさて金次屋さんに到着～
噂では聴いてましたが、数年前
火災にあい全焼したとの事。
頑張ってまた再開したとの事で楽しみにしてました
店内は当たり前だが綺麗になってて
常連さんで賑わってました。
席が丁度一つ空きラッキー
しかし・・・・・
厨房におばちゃん達が４人くらいいるのに
・・・・注文を取りにきてくれない
後ろの席のご夫婦の方は
注文したものが出てこずかなり待たされてるのか
ちょいイラッとしてる様子
しばらくして仕方ないので、お店の方に注文するため
声を掛けたら
『あら～入ってきたの気づかなかった～』と・・・
まっ、影の薄いわたし達夫婦だからしょーもないわ～
待ってる間暇なので私は、厨房の方を観察。
そして気づいたの・・・・
こんなに厨房に人がいるのに・・・・・
無駄な動きが多く、能率悪すぎ～
これじゃあ、待たせられるわ～と・・・・・納得
後ろのご夫婦・・・もう笑うしかないような表情。
でホゾボソ遅すぎると言ってた
わたし達もかなりかな～り待たされ
きましたよ～～
私が頼んだイカのせ中華。
ほ～ら邪道なラーメンでしょう？
でもね～揚げたてのイカフライにスープが浸り美味いのっ
パリパリのグダグダ系？って好きなの
主人のは中華そば。
麺もメンマもすべて手作り。
冠水少な目？白い麺がモチモチでうまっ
出汁は何だろう？魚系？ガラ系？
何とも不思議なお出汁です。
でもとても優しいスープで麺と合う～
そしてもう一つを二人で
そう、ざる蕎麦
このざる蕎麦の麺も手打ちのよう。
実はすごく気に入ってしまったの
次はこれを沢山食べたいと主人に言ったら、
そう言えば最初に連れてきた時もみけ、そう言ってたよ。と
う～～ん。十数年…味覚が変わってないのね～わたし
一つだけ気になったのが・・・・
これ。
以前はなかった某宗教の本やらがやたらと目立つ・・・・
もしかして、、、、入信したのだろうか？
う～～ん。
う～～～ん・・・・
宗教は自由なので何も言えませんが・・・
う～～ん。
火事にあってからか・・・？
要らぬ心配。いや予想をしてる私たちでした。
大きなお世話でした。はい
創業大正１１年の金次屋さん。
地元に愛され添加物をなく美味しい物を
提供してきたお店。
絶対なくなって欲しくないな～
また食べたいな～
仕事効率あげると・・・・
もっと素晴らしいんだけどな～
でも、それも味かもね
ご馳走さまでした
金次屋
岩手県二戸市福岡字下中町19
TEL/0195-23-2244
ｂｙ みけねこ♪ 
