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豚骨ラーメン

2008年08月17日 | 食・レシピ

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私がよく行くラーメン屋さんです。

ラーメン屋の名前はラーメン道楽です。

写真に写っているのがネギ・チャーシュウの大盛り1,250円です。

ちょっと値段が高いですラーメン600円 ネギラーメン800円 チャーシュウメン900円

この店の1番人気はネギラーメンです。

スープは豚骨スープです。

豚骨スープて嫌いな人も多いと思いますが、この店のスープはサッパイ味で

豚骨の苦手な人でもお勧めできるスープです。

1番人気のネギラーメンですけど、ネギを縦に切っていて麺と絡んでシャキシャキ感がサイコー

ネギって苦いってイメージが強いと思いますが縦に切っているので全然苦味が感じません。

最初ネギを機械で縦に切っていると思っていたのですが、昼過ぎの仕込みの時にこの店に行った時包丁で切っていました。

まずネギを約10センチぐらいにいくつも切って、それから約10センチの切ったネギの束をみじん切りしていきます。

これぞまさに職人芸です本当に凄いです。

だからこのシャキシャキ感が出るんですねー

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もう一つのお店のお勧めが餃子です5個で450円です。

高いーーーちょっと値段が高いんですけど

美味いんですよ噛んだ時のあの肉汁がジュワーと出てきてたまりません。

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これがラーメン道楽の看板です。

場所は鮫洲です。東京にお住まいの方で運転免許書取りに行ったことがある人いると思いますが京浜急行の鮫洲駅出口は鮫洲の試験場の逆側の出口を出ていただき目の前が国道15線(第一京浜国道)を左に歩いていくとあります。

http://www.ramendouraku.co.jp/main.html

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑こちらがラーメン道楽のホームページです。

鮫洲店のほかにも店舗が御座います。

このホームページの値段だいぶ前の値段で今は100円値上げしています。

営業時間も鮫洲店は今24時間営業になっています。


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