手作りピザに挑戦！ （初回です）

最近、pizzaに赤ワインが合うことに気がつき、半ばハマりかけています。
よく、帰宅途中のスーパーで冷蔵pizzaを買います。
味もまずまず…でもないのですが、まぁ手軽なわけです。
pizzaの生地を売っていると聞いたこともありますが…。
どうせなら、はじめから作れないものかとNetで調べてみました。
通常は２時間程度発酵させるようですが、なかに、「発酵せずにしかもフライパンでもできる」という方法をみつけました。
つくれぽにのっていました。（リンクを張りましたのでご興味のある方は行ってみてください）

私は、フライパン（とろ火15分）のあと、オーブントースターで表面に焦げ目を付けました（約5分）。

ちょっと厚かったせいか、火がつよかったのか、pizzaの底面がちょっと固めとなりましたが、味はまずまずです。
少なくとも市販の冷蔵品よりは味があって美味しかったです。（かなり、えこひいきです）

いくつか課題点も明らかになりましたので、これからの試行錯誤が楽しみです。