新宿にある絶品グルメ〜銅板焼きフレンチトースト専門店〜

先日、友人と新宿にあるフレンチトースト専門店に行ってきました。

 

フレンチトースト専門店というのは珍しいですよね！

 

そのフレンチトースト専門店は、新宿三丁目のマルイワンのとなりにある『cafe AALIYA』というお店です。

このお店は、”フレンチトーストがメインの『cafe AALIYA』”と”コーヒーがメインの『AALIYA COFFEE ROASTERS』”の2店舗があります。

今回は”コーヒーがメインの『AALIYA COFFEE ROASTERS』に行き、フレンチトーストとコーヒを堪能しました。

 

店内はインダストリを基調とした内装で高級感があり、とても落ち着いた空間。

 

細い羽根板を並べた鎧戸（よろいど）や、木製家具を配した温かみある空間が広がっており、新宿にいることを忘れてしまいそうな、大都会の中でほっと一息をつける隠れ家のような雰囲気です。

なによりこのお店の極めつけは、やはりフレンチトースト！！

 

フレンチトーストは、みみの部分の食感が少し硬いというイメージがありましたが、このお店のものを食べてその常識が覆りました。

 

みみがなんとも言えないくらいのふわふわ感！！

食感も素晴らしく、口に入れた瞬間、フレンチトーストがとろけ、ミルクの甘みが口いっぱいに広がります♪

このフレンチトーストの美味しさの秘訣は、30年間積み上げてきたこだわりがあるのだとか。

 

そのこだわりの一つがパンとつける液体の比率だそうです。

 

パンを漬け込みすぎると食感がドロドロになったり、味がくどくなったりしてしまうので、1つ1つパンにつける液体の重量を測ってからこのフレンチトーストが作られています。

フレンチトーストと一緒にコーヒーも注文しましたが、こちらはなんと世界中から豆を集めて店内で自家焙煎されています。

エチオピヤであったりケニア・パナマなどコーヒーの名産地から取り寄せられていて、その国々の美味しさが一同に集結し味わうことができ、どれもフレンチトーストに合いとても美味しかったです。

行列間違いなしのふわふわフレンチトーストと、世界中の豆を味わえる品質の高いコーヒーを落ち着いた雰囲気の中で楽しめる「AALIYA COFFEE ROASTERS」。

新宿を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

 

【店舗情報】

店名：AALIYA COFFEE ROASTERS

住所：東京都新宿区新宿3-1-17 山本ビル2F

アクセス：東京メトロ丸ノ内線、副都心線、都営新宿線 新宿三丁目駅より徒歩1分

定休日：無休

営業時間：月〜金曜・日曜 10時〜20時（L.O.19時30分）、土曜 10時〜20時30分（L.O.20時）

赤い光を1日3分浴びると視力が回復するかも？！

LEDに関わる仕事もしてるので、日々照明やLEDに関するニュースを目にすることが多いですが、今回目にしたニュースに衝撃を受けました！

なんと「週に1回午前中に赤い光を見ると視力が回復するかもしれない」という研究結果が、ユニバーシティ・カレッジ・ロンドンの研究チームによって報告されたそうです！

 

簡単にいうと※670ナノメートルの赤色を1日3分間見るという実験を2週間行い、その後眼球にある視細胞の機能をテストすると、色を識別する錐体細胞の機能が被験者全体で14％、中でも老化によって衰えやすい青系の色を識別する能力が大きく改善したことが確認されたそうです。

 

※670ナノメートルとは光の波長を数字化したもの。

光は波長で数字が低いほど紫外線など青い光で高いほど赤外線など赤色となる。

 

この老化現象は、網膜に含まれているミトコンドリアという細胞の機能が衰えることが原因の一つといわれています。このミトコンドリアには、パフォーマンスに影響を与える特定の光吸収特性があり、特に深い赤色の光を吸収することでエネルギーが発生し結果的に視力回復に繋がるかもしれないのだとか。

更に40歳以上では、光を検出する桿体細胞の機能も大きく改善していることもわかったそうです。

この研修結果により、老眼などで視力低下し生活に支障をきたしている人の大勢が、視力を回復するかもしれないという非常に明るいニュースとなりますね！

 

日常生活で深い赤色の光をみることがあまりありませんが、もしかしたら老化で視力低下することがなくなる未来がもうすぐそこまで来ているかもしれませんね。

参考文献：https://gigazine.net/news/20200702-looking-red-light-improve-eyesight/

 

 

 

 

建築散歩出張編〜日本人が手掛けたデンマークのシンボル建築「アンデルセン博物館」〜

皆さんは隈研吾さんという建築家をご存知でしょうか？

国内国外を問わず様々な建築を設計し、有名な建築だと「新国立競技場」を手がけた建築家と言えばわかる人も多いのではないでしょうか？

 

建築の特徴として伝統工法で建てられた木造が象徴的で、1番有名なのは皆さんもご存知の「新国立競技場」ですね。

画像参照：https://kkaa.co.jp/project/japan-national-stadium/#gallery-1

 

東京都内を歩いていると、隈氏の手がけた建築を数多く見かけます。

ここ10年ほどで、この東京率いては日本、さらには世界へと活躍の場を広げており、最近ではなんと、童話作家で有名なアンデルセンの「ハンス・クリスチャン・アンデルセン美術館」も手がけているのです！！

画像参照：https://kkaa.co.jp/project/new-hans-christian-andersen-museum/

博物館の場所は、童話作家ハンス・クリスチャン・アンデルセンが生まれたデンマークのオーデンセ市の中心地に建てられました。

 

博物館の建築デザインについては、小さな世界からより大きな世界に広がっていくという、アンデルセンがこの物語で採用した手法をイメージして設計されたそうです。

 

上の添付写真によると、1800年代初頭にアンデルセンが子ども時代を過ごしたといわれる質素な小屋を通り抜けた先には、アニメやインタラクティブ展示物、音楽など、アンデルセンの物語の世界があふれる地下空間が広がっているのがわかります。

 

このニュースには私も大変驚かされましたが、同時に同じ日本人として誇りに思うようになりました。

ここ数年、日本人建築家の海外での活躍ぶりはめまぐるしいもので、私も早く一人前の照明デザイナーとなり、世界の第一線で活躍している建築家と共に活躍し、世界中の照明を手がげたいと思いました✨

 

皆さんもデンマークへ旅行へ行かれた際は、是非とも訪れてみてはいかがでしょうか？

☆施設詳細☆

施設名　：ハンス・クリスチャン・アンデルセン美術館

住所　　：H.C. Andersen Haven 1, 5000 Odense C, デンマーク

電話番号： +45 65 51 46 01

営業時間：10:00〜17:00

HP　　  ：https://hcandersenshus.dk/

建築散歩出張編〜仙台の中心を担う街のシンボル「せんだいメディアテーク」〜

皆さんはこちらの建築をみたことはありますか？

こちらは宮城県仙台市にある「せんだいメディアテーク」という建築です。

 

以前、仙台旅行に行った際、この建築をみて一体なんだろうと疑問に思っていました。

今回はそんな「せんだいメディアテーク」ついて調べてみました！

 

画像参照：https://www.kumagaigumi.co.jp/works/culture_sendaimediapark.html

2001年に青葉区の定禅寺通りに開館して以来、街のシンボルという形で20年以上愛され続けている建築です。

 

世界的に活躍している建築家である伊東豊雄氏が設計し、コンペで選ばれたので、当時国内外から注目を集め、海外から高い評価をされています。

 

実際にこの建物を見た際には、ガラスの外壁が圧倒的な存在感を放っているが、圧迫感を感じさせない印象を与えており、来場する人を迎え入れるようでありました。

 

また、中に入ってみると、なんといってもまず目に惹くのが各階を貫いているチューブ状の柱！

この建物が壁で支えているのではなく、13本のチューブ状の柱と7枚の床プレートが支えているのがわかるようになっています。

海藻のように見えるこのチューブ状の柱は、構造体であると同時にエレベーターなどの設備スペースであり、屋根から光が降り注ぐ明り取りでもあります。

覗いてみると、上から光がそそぎ、まるで木漏れ日のようになっているのが特徴的です。

 

最後に私が一番印象に残っているのが照明！

図書館の照明が特徴的で、天井から吊るされた照明器具は光が直接目に入らないように設計されています。天井に反射させた光が柔らかく照らすことで、利用者が落ち着ける空間になっています。

画像参照：https://www.yamagiwa.co.jp/case/result/65531/

 

照明は2度リニューアルをしておりますが、建築デザイン自体が20年以上経つにもかかわらず、今も変わらず地域に愛されているというのはとても凄いことですよね！

 

皆さんも仙台に訪れた際、観光地の一つとして「せんだいメディアテーク」を訪れてみてはいかがでしょうか？仙台の歴史に触れられたり地域の特性をより深く理解できるのでおすすめです！

☆施設詳細☆

施設名　：せんだいメディアテーク

住所　　：〒980-0821 仙台市青葉区春日町2-1

代表電話：022-713-3171

営業時間：9:00〜22:00

HP　　  ：https://www.smt.jp/

 

仕事中の睡魔に打ち勝つ？勤務中に眠気を飛ばす方法とは？〜その②〜

以前、仕事中に眠くなることに打ち勝つにはどうしたら良いのか？とその①をご紹介しましたが、今回はその②をご紹介したいと思います。

 

その①に関してはこちらをご覧ください♩

↓↓↓

https://blog.goo.ne.jp/bunbunblog/e/1faca42ea2db6cee9321d892c36ecc33

②目が覚める覚醒の音楽を聴く

え？それだけでいいの？と思う方もいるかもしれませんが、実はこの方法も効果的な眠気覚ましになります。

アップテンポの音楽を聴くと、リラックス状態ではなく、興奮状態になります。

明るい曲やロック、EDM等を聴いて気分が上がった人も多いかと思います。

 

実は入眠にいいとされる『クラシック』も、曲によっては脳が覚醒し眠気覚ましになることもあります。

例えば、ベートーヴェンの「運命」や、オッフェンバックの「天国と地獄」など、このあたりはアップテンポで、聴いていると楽しくなったり、テンションが上がったりする人もいると思います。

 

私も実際にオッフェンバックの「天国と地獄」を聞いてみたら、意外と楽しくなり、気がついたら眠気が吹き飛び仕事が楽しくなりました！

 

皆さんも様々な分野の音楽が世の中には沢山ありますが、自分に合う眠気覚ましの音楽を見つけてみてはいかがでしょうか？

参考文献：https://gentosha-go.com/articles/-/42499