スペアリブ焼き

一昨日の夜ごはん。



ケイパーきゅうりとスペインオムレツ。

叩いたきゅうりと塩漬けケイパーをポリ袋でもみもみ。
しばらく置いたらできあがり。
ケイパーの塩でいい塩梅に。

スペインオムレツは前日の塩豚とじゃがいもの煮込みの残りと
すりおろしたチーズをたっぷり入れて作りました。リメイク成功(*^^*)



スペアリブ焼き。

お友達に教えてもらってから何度もリピしているやつ！
紅茶で豚肉を煮てソースを絡めて焼き上げるだけ。
おもてなしにも好評です。このときもこのときも♪




あとはいちじくのパンにタレッジョ。