長野で、アク抜きしたワラビを 買ってきました。 定番の卵とじに。 ちょっとトロっとしていて 子どものときは見向きもしなかった 食材なのになんでこんなに 美味しく感じるんだろう・・。 食べ物の中で山菜が一番好きかも。