アレオスさん熟成のカスターニャ。
山羊チーズを栗の葉で
巻いて熟成させているレアもの。
見た目にも秋らしく
この季節にぴったり。
葉をはがすと、こうなってます。
アイボリーの引き締まった生地。
塩気穏やかでほうじ茶のような
かすかな苦味が心地よく。
山羊らしい優しい旨みが
続きます。美味しい♡
**cahors日記３**
9歳ムスコと7歳ムスメ。美味しいものとお出かけ記録。
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