ハマチ

昨日の夜、お義父さんの釣った
ハマチ、鯛が届きました♪



和風のお出汁でしゃぶしゃぶ。
ポン酢&大根おろしで。



カルパッチョ。

塩して、カボスを絞って
オリーブオイル。




今朝は、アラを焼いて朝ごはんで。

塩して一晩寝かせた鯛と
手製の醤油麹に漬けておいたハマチと。
特に息子がじぃじの魚が大好きで
もっともっとと食べてくれます。