おおぼら日記

シーカヤックから見る能登島 島日記！
（ネタ不足の際には　アテ日記になります）

手作りベーコン

2010年12月22日 18時25分10秒 | シーカッヤク　海からの風
豚バラ５ｋｇを２枚用意致しまして
塩と香辛料をして３週間寝かした後
本日　桜のチップにて温燻と合いなり
ました　ご一緒した肩ロース君だけは
その後ゆでられハムになりました・・

ＤＯＰＰＯさんお手数をお掛け致しました
明後日はローストチキンでしょうか
取りあえずベーコン完成！　で　歓声すかねっ！！

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2 コメント

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べっこん (ＯＯＢＯＲＡ)
2010-12-25 18:46:12
美味しいでんなぁ～
Ｋ３さんも絶賛！
次は　年明け　是非また
鰤君でやんましょう！！
返信する
Unknown (アキ)
2010-12-24 08:49:17
早速いただきやした＾＾

レアな感じで美味しゅうございました。
あざ～す！＾＾
返信する

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