ランチで試食会 豪華食い放題
ビーフシチューでありやんした！
さすが１週間かけて 手間暇か
かかっておりまして 絶品で
ござった。（昼から飲み過ぎか）
ビーフシチューでありやんした！
さすが１週間かけて 手間暇か
かかっておりまして 絶品で
ござった。（昼から飲み過ぎか）
今夜はお久しぶりの天ぷら？
何て言ってもイカが好いかぁ～
イカ好きであります。他には
ゴボウ・旬の山菜（秘密）
大根おろしを作って 出汁を
少々入れてちょと付けてっとぉ
今夜もすすみますなぁ～・・・
（注意事項：揚げ物は決めた以上
揚げないこと 油にあたりますから）
げそ天でありやんした イカミミも これが美味いんだけんど 今夜は ここまでで
すでに 油にあたって げっそりしてたりしてねっ んなぁ～こたぁ～ねぇ～けど！
何て言ってもイカが好いかぁ～
イカ好きであります。他には
ゴボウ・旬の山菜（秘密）
大根おろしを作って 出汁を
少々入れてちょと付けてっとぉ
今夜もすすみますなぁ～・・・
（注意事項：揚げ物は決めた以上
揚げないこと 油にあたりますから）
げそ天でありやんした イカミミも これが美味いんだけんど 今夜は ここまでで
すでに 油にあたって げっそりしてたりしてねっ んなぁ～こたぁ～ねぇ～けど！
さっきまで青空で 天気予報またはずれ！
って言ってたら 霧雨が・・・おっとっと
虹がくっきりと架かって 昨夜から南風で
暖かい やっぱ暖冬なんだろうなぁ～って
言ってるとまた雪が降るから あんまし
文句言うの やめとっかぁ～なぁ～。
って言ってたら 霧雨が・・・おっとっと
虹がくっきりと架かって 昨夜から南風で
暖かい やっぱ暖冬なんだろうなぁ～って
言ってるとまた雪が降るから あんまし
文句言うの やめとっかぁ～なぁ～。
いつものように 残っただし汁に
芽が出たタマネギ大量 萎びた人参
ジャガイモ等々を香辛料をドバッと
入れてついでに消費期限が近づいた
トマトピューレで出来たカレー？
そこにあった パスタをゆでて
本日はカレースパ でも中にでっかい
これまた残り物で出来たハンバーグが
入ってまんの（見えねぇ～けど）こんなの食ったら食いすぎ間違いなし
気を付けよう ハート（ポンプ）がお仕事するの疲れたって言う前に・・・。
ちょっこし（少し）汗をかきに 木こりにでも出かけっかぁ～なぁ～。
芽が出たタマネギ大量 萎びた人参
ジャガイモ等々を香辛料をドバッと
入れてついでに消費期限が近づいた
トマトピューレで出来たカレー？
そこにあった パスタをゆでて
本日はカレースパ でも中にでっかい
これまた残り物で出来たハンバーグが
入ってまんの（見えねぇ～けど）こんなの食ったら食いすぎ間違いなし
気を付けよう ハート（ポンプ）がお仕事するの疲れたって言う前に・・・。
ちょっこし（少し）汗をかきに 木こりにでも出かけっかぁ～なぁ～。
いつもの ご好意により？薪をもらってきました
桜材 オークションなんかを見ると 高級薪です
広葉樹は火持ちが良く ぼちぼちとゆっくり燃え
優しいですねっ と言っても 焚きつけはやっぱし
杉か松の乾燥材がもちろん好いわけですが 昔
松ばっかし燃やすと火力は強いが煙突の煤が凄い！
最近は出来るだけ 一夏すぎた乾燥材をぼちぼちと
燃やしています でもケヤキは割れ難いし そんな
もん燃すな！って言われそうだし まあ 燃えれば何でも好いんでがんすが
プラスティックはもちろん燃さないよっ！ えっ？オラの頭けぇ～・・・
燃え尽きる前に くすぶって どこかの生木状態 まあ 腐らないくさらない
カビも生えないんだもんねっ 桜材 ありがとっ！！！もうちょっと貰うから・・・
ちなみに チェンソーは ゼノア３７５ 調子は今一ですが 次回オーバーホール
致しましょう（でも ヨウ切れまっせぇ～目立てめたて？かな？？）
桜材 オークションなんかを見ると 高級薪です
広葉樹は火持ちが良く ぼちぼちとゆっくり燃え
優しいですねっ と言っても 焚きつけはやっぱし
杉か松の乾燥材がもちろん好いわけですが 昔
松ばっかし燃やすと火力は強いが煙突の煤が凄い！
最近は出来るだけ 一夏すぎた乾燥材をぼちぼちと
燃やしています でもケヤキは割れ難いし そんな
もん燃すな！って言われそうだし まあ 燃えれば何でも好いんでがんすが
プラスティックはもちろん燃さないよっ！ えっ？オラの頭けぇ～・・・
燃え尽きる前に くすぶって どこかの生木状態 まあ 腐らないくさらない
カビも生えないんだもんねっ 桜材 ありがとっ！！！もうちょっと貰うから・・・
ちなみに チェンソーは ゼノア３７５ 調子は今一ですが 次回オーバーホール
致しましょう（でも ヨウ切れまっせぇ～目立てめたて？かな？？）
先日チエさんから頂いた 天然酵母
（チエの目日記に詳細があります）
早速 こねてみました 予想よりかなり
発酵が進みます いっぺんには大変
なので ソーセージパンとピザ風パン
以外は成形後冷凍しちゃいまして・・
習ったとおり 残った酵母に小麦粉を
足して水を入れて混ぜませ４時間後
ちゃんと 元のふわふわ（ぐにょ？）に戻ってましたんで 次回もだいじょうぶそうです
さすがに ちえ向母？好母？ですなぁ～ とても元気君でありましたっ！。（なははっ）
（汚く写っているのはチーズ 溶けるかと思いきや たんに 焦げただけでやんした）
（チエの目日記に詳細があります）
早速 こねてみました 予想よりかなり
発酵が進みます いっぺんには大変
なので ソーセージパンとピザ風パン
以外は成形後冷凍しちゃいまして・・
習ったとおり 残った酵母に小麦粉を
足して水を入れて混ぜませ４時間後
ちゃんと 元のふわふわ（ぐにょ？）に戻ってましたんで 次回もだいじょうぶそうです
さすがに ちえ向母？好母？ですなぁ～ とても元気君でありましたっ！。（なははっ）
（汚く写っているのはチーズ 溶けるかと思いきや たんに 焦げただけでやんした）
新年会がとりおこなわれまして
まずは蕎麦打ちから・・・って
美味いんで３杯も食ったらば？
後はもう入らねぇ～はずだけど
お腹を休めながら 鱈鍋 白子
牛タン デザートにケーキ多数
盛りだくさんで 腹ぱんぱん！
今年もみんな元気でやりましょう
それにしても土鍋のでかいこと（某陶芸作家特製？）
ありがたや ありがたやの一日でありました。
まずは蕎麦打ちから・・・って
美味いんで３杯も食ったらば？
後はもう入らねぇ～はずだけど
お腹を休めながら 鱈鍋 白子
牛タン デザートにケーキ多数
盛りだくさんで 腹ぱんぱん！
今年もみんな元気でやりましょう
それにしても土鍋のでかいこと（某陶芸作家特製？）
ありがたや ありがたやの一日でありました。
今年も寒仕込み 味噌作りを友人宅にて
４軒集まって仕込みました。
有機青大豆・自家製糀（大粒 輪島洲衛
お米の松本産）粗塩 立野家ばぁ～ちゃんに
借りてきた電動ミンチ機でふっくらと炊いた
青豆さんをブィ～ンとおろしましてねっ！
ビール片手につまみは大豆 味が付いて無い
のにこれがいけます！ほんわかと後に甘みもあって 最高でんなぁ～ 自然食品
ほいでもって 塩と糀を合わせたものを 大豆の煮汁と一緒に混ぜ込みまして
約１０ヶ月 糀キンさんにお仕事していただきます さすればたぶん黄金色の
おいしいお味噌に変身するのであります。豆２升に塩１．５ｋｇ 糀△ｇ（ど忘れ）
今日も小雪混じりのお天気ですが 北陸も少しずつ春が近づいてきてるんかなぁ～
今夜は鱈鍋で新年会予定 みんな元気でぼちぼちと暮らしましょうかねぇ～
糀菌みたいに ゆっくり じっくりと・・・・。
４軒集まって仕込みました。
有機青大豆・自家製糀（大粒 輪島洲衛
お米の松本産）粗塩 立野家ばぁ～ちゃんに
借りてきた電動ミンチ機でふっくらと炊いた
青豆さんをブィ～ンとおろしましてねっ！
ビール片手につまみは大豆 味が付いて無い
のにこれがいけます！ほんわかと後に甘みもあって 最高でんなぁ～ 自然食品
ほいでもって 塩と糀を合わせたものを 大豆の煮汁と一緒に混ぜ込みまして
約１０ヶ月 糀キンさんにお仕事していただきます さすればたぶん黄金色の
おいしいお味噌に変身するのであります。豆２升に塩１．５ｋｇ 糀△ｇ（ど忘れ）
今日も小雪混じりのお天気ですが 北陸も少しずつ春が近づいてきてるんかなぁ～
今夜は鱈鍋で新年会予定 みんな元気でぼちぼちと暮らしましょうかねぇ～
糀菌みたいに ゆっくり じっくりと・・・・。
初登場 あてではなくって あてのない
朝ご飯 それも珍らしやっ お米でじゃない
初登場の 豆乳さんを投入 う～ん普通じゃ
ねぇ～ってことは 危ないのかもぉ～
先日食ったトーストサンドの切り落としミミ
ずいぶん前に焼いたクルミパン 昨夜の残り
脂で 残りイカゲソ 芽の出たタマネギ ヘロヘロになったにんじん
頂き物の クレソンをささっとソテーいたしやして う～ん まるで夜食でんなぁ～
牛乳と違って飲み過ぎないのが良いかも 豆乳 う～ん 買うんじゃなかったかなぁ？
（オラにとっては決して健康的とは言えまへんです・・・）
朝ご飯 それも珍らしやっ お米でじゃない
初登場の 豆乳さんを投入 う～ん普通じゃ
ねぇ～ってことは 危ないのかもぉ～
先日食ったトーストサンドの切り落としミミ
ずいぶん前に焼いたクルミパン 昨夜の残り
脂で 残りイカゲソ 芽の出たタマネギ ヘロヘロになったにんじん
頂き物の クレソンをささっとソテーいたしやして う～ん まるで夜食でんなぁ～
牛乳と違って飲み過ぎないのが良いかも 豆乳 う～ん 買うんじゃなかったかなぁ？
（オラにとっては決して健康的とは言えまへんです・・・）
めでてぇ～うちに 芽が出たタマネギを
頂きまして カワハギくんと一緒に煮付けに
なりやんした ちょと油断した間に煮詰まって
タマネギの目？には見えなくなっちゃった！
まあ けんど 汁を吸ってなかなかうまい・・
もちろん 馬面ハギ君も美味しかったんですが
海が荒れていてタマの買い物 魚がいないんです
まあ 近海物のスルメイカなんぞ買い込んで
お刺身でっかなぁ～ 他にもいろいろ取れるし
以下 便利ちゅうこととで 以下同文でした。
いかんかったけぇ～ いいがいねぇ～・・・（金沢弁教室から）
頂きまして カワハギくんと一緒に煮付けに
なりやんした ちょと油断した間に煮詰まって
タマネギの目？には見えなくなっちゃった！
まあ けんど 汁を吸ってなかなかうまい・・
もちろん 馬面ハギ君も美味しかったんですが
海が荒れていてタマの買い物 魚がいないんです
まあ 近海物のスルメイカなんぞ買い込んで
お刺身でっかなぁ～ 他にもいろいろ取れるし
以下 便利ちゅうこととで 以下同文でした。
いかんかったけぇ～ いいがいねぇ～・・・（金沢弁教室から）
