毎日寒いですね～

　信州松本ビストロサンチームです。

　毎日寒いですね

　こんな日は、シェフが自家製ベーコン作りです。






寒い日ならではのサンチームでの光景です。

松本あめ市

信州　松本ビストロサンチームです。


今日は、とってもとっても寒いですがいいお天気です。




今年は、１月１３日１４日と松本あめ市があります。


縁起物なので、福あめいただいています。


懐かしく暖かい味の福あめ



新しい年の実りと、人々の健やかさを



もたらせてくれる縁起物です。



今年も一年頑張るぞ～～～～

クリスマスディナー!!

最近釣りにはまっている気まぐれシェフが


クリスマスの夜に、限定ディナーを


ご提供するべく頑張っています。



今年も僅かですね～～


年末年始のお休みの日等、貸し切りの日もありますので、


お出かけ前には、お問い合わせ等ご予約をお勧めいたします。


お待ちしています。

2017 クリスマス限定ディナー!!

あっという間にもうすぐ１２月ですね～

ビストロサンチームではクリスマススペシャル限定ディナーを致します。


１２月２２日(金曜日）〜２４日（日曜日）
　　要予約（詳細はお問い合わせください）

　　

シェフのお任せコース（お1人様　税込み５４００円）


大切な人と過ごす夜にカジュアルなフレンチはいかがですか～

サンチームのこだわり洋風おせち！！

今年もご要望ありがとうございます


お問い合わせいただいた方々、ありがとうございます。


ビストロサンチームでは期間限定、　予約のみの販売でお節を



ご予約受付中です。



３～４名様分　１６０００円（消費税込み）


℡　０２６３‐３５‐９８５０

（ご予約の〆切り　２０日ぐらいまでになります）


お渡し日１２月３１日　１２時３０分～１４時


お気軽にお問い合わせください。

ボジョレーヌーボー解禁 ‼

本日ボジョレーヌーヴォー解禁です


早速試飲致しました。

仕入れたプレミアムヌーヴォー



美味しい




これは・・・


飲むまで前評判は信じないシェフと私ですが・・・


今年の出来を調べたら


”春の遅霜と夏の雹害で収穫量は少なめだけど


フランスのボジョレー地区では偉大な年とされた2009年や2015年に匹敵、

あるいはそれ以上と噂する人もいるほどの年だとか・・・”


今年は、自家製レバームースとあわせてみました。


ヌーヴォーはやはりフレンチであわせてみたいですね～～


ビストロサンチームでは、ランチからグラスワインで試す事が出来ます。


良かったら、ぜひお出かけください。

お待ちしています。

ボジョレーヌーボー 2017もうすぐ解禁～～

ボジョーレー地方の新種の解禁日・・・毎年１１月の第三木曜日です


今年の出来はどうでしょうね～～～


楽しみです。


信州松本　ビストロサンチームでは毎年恒例、数種類ご用意しています。


１１月１６日（今年の第三木曜日）ランチからグラスワインで飲めます！！



カジュアルなフレンチと合わせてヌーボーを楽しんでみてはいかがでしょう～～

秋の味覚の～②

毎年恒例の紅玉を仕入れに行ってきました。

今年は雨の為、少し収穫時期が遅かったのですが
無事仕入れ完了です。







今シーズン初の、シナモンの効いたタルトタタン出来ました。

ディナーコースのデザートに明日から登場です。

旬のデザートを・・・秋の夜長にいかがですか～～

信州松本そば祭り！！

今週末は松本城でそば祭りがあります。


お天気だと、松本市内を歩いて散策しながら街並みを見るのも楽しいですよ。


松本市美術館も、新しい企画展が始まります。


チョッピリ、足を延ばしたら～～～信州の秋を満喫できると思います。


疲れたらぜひビストロサンチームにお寄りください～


お待ちしています。

自家製ベーコンで~~~

寒いこの時期に自家製ベーコンを作ってます。




キッシュの中に入ります。
間もなく登場します