本日ボジョレーヌーヴォー解禁です
早速試飲致しました。
仕入れたプレミアムヌーヴォー
美味しい
これは・・・
飲むまで前評判は信じないシェフと私ですが・・・
今年の出来を調べたら
”春の遅霜と夏の雹害で収穫量は少なめだけど
フランスのボジョレー地区では偉大な年とされた2009年や2015年に匹敵、
あるいはそれ以上と噂する人もいるほどの年だとか・・・”
今年は、自家製レバームースとあわせてみました。
ヌーヴォーはやはりフレンチであわせてみたいですね～～
ビストロサンチームでは、ランチからグラスワインで試す事が出来ます。
良かったら、ぜひお出かけください。
お待ちしています。
