日本料理”さ蔵”

本日のディナー！町田市常盤町にある、日本料理さ蔵さんです。

イタ飯？フレンチ？居酒屋？と色々悩みましたが、記念日と言うこともあって

純日本料理

にしてみました。

先附→前菜→お造り→椀物→焚き物→中皿→酢の物→蒸し物→油物→食事→留め椀→香の物→デザート

まさに日本料理のフルコースです。
どの料理を食べても、素材の味を無駄にしない、濃すぎず・薄すぎないほど良い味付け。ダシも効いていて喉を通してしまうのがもったいないくらいです。
このまま口の中にいてくれればなぁー・・・・なんて考えてしまいます。



写真は本日のお造りです。家族3人で別々のコースを注文。御造りとデザートは1つのお皿にもってもらいました。いい鱧が入荷したとの事で、鱧の刺身を堪能しましたー！




これはデザート盛り合わせ。
記念日と言うことで、豪勢に盛って頂いたみたいです。



日本料理さ蔵
お値段はちょっと高いですが、お味は最高です。

次に食べに行けるのはいつだろうなぁ・・・・・・