納品致しましたのでお知らせです!
●業務スーパー花巻店様 産直コーナー
・レモンビスケット
・トリプルナッツのバターガレット
・たっぷりの生クリームで作ったスコーン(緑茶&黒糖、オレンジ&紅茶)
・米粉のスコーン(完熟バナナ&クリームチーズ)
・ガトーインビジブル(りんご&レーズン)
・まかないチョコケーキ(小麦粉不使用)
本日オススメは新作の米粉のスコーンと、フランスの“見えないケーキ”ガトーインビジブルです。
米粉は小麦粉に比べるとどうしてもパサつくので、完熟バナナを練り込んでしっとり生地にしました。
中に包んだ完熟バナナとクリームチーズの組み合わせ、とても相性が良くて美味しくできました(*^^*)
ガトーインビジブルは少しのケーキ生地にスライスしたりんごをたっぷり加えて焼いたものです。
スライスしたフルーツとケーキ生地が一体化して、カットした断面にフルーツが“見えない”のが名前の由来だそうで。
果汁が染みたトロトロ食感は病みつきです!
私も我慢できずにこっそり1個食べてしました!
今回はレーズンを加え、シナモンも効かせてみました。
どちらもどうぞお試しください!
当店のお菓子達をよろしくお願い致します!