歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

黒×寿『クロス』森と海をつなぐロードマップ

2010-08-09 21:02:18 | お知らせ

黒松内と寿都を中心に
ドライブや散策・グルメを楽しむ
マップが
この度『黒松内ぶなの森自然学校』の発行製作により
町内で配布されています。

シェフのガイドツアーやマラソンツアーの
マップとしても使えそう!

人と人を結びつける有力・効果的な一冊が誕生いたしました。
製作担当のスタッフの皆様!お疲れ様でした!

ご希望の方は歌才自然の家まで!どうぞ!

国体予選 軟式野球 北海道ブロック!ベスト4決定!

2010-08-08 10:08:23 | イベント

社会人軟式野球国体予選も2日を終え
本日!

見事な勝利を実力で得た4チームの激戦が
ブナスタジアムで明日行われます。

お天気も!グランドコンディションも抜群の
黒松内。

明日はシェフも応援に駆け付けたいと
思いますが・・・

お弁当の注文が入っていて~

ヤッと作ろう!

各チーム!
健闘を祈ります。

天気過ぎる~

2010-08-07 08:08:32 | イベント

『原爆の日』に世界の代表が集まった広島。

『戦いと争い』『競いと争い』の意味を改めて
痛感する夏の一日。

黒松内ブナスタジアムでは
8時30分より
全道から集まった社会人野球チームの
熱い爽やかな戦いが始まります。

トーナメントはこんな感じ!
さて?
甲子園の前に社会人野球の
熱い熱戦を爽やかな
ブナスタジアムにて
観戦しては如何でしょうか?

町民プール・黒松内温泉・トワ・ベール!
黒松内の猛暑は
案外過ごしやすいかも~

国体予選 軟式野球 北海道ブロック!

2010-08-06 15:58:12 | イベント

8月6日~9日
黒松内町ブナスタジアムにて
全道各地から勝ち抜いてきた強豪チームの
熱い戦いが始まります。

蝦夷梅雨明けの
黒松内!
この暑さの中で全道から勝ち上がった
社会人野球チームの活躍が
繰り広げられます。

勝ち上がって行くチームが
歌才自然の家に宿泊される予定になっていますが
本日宿泊のチームに何としても
優勝して欲しいシェフでございます。

ナント!そのチームは10年前の大会でも宿泊されたチームでした。
『10年一昔?』早いもんだ~

感動の試合を繰り広げて!
お帰りは是非!
『黒松内温泉ぶなの森』で暖まって!
『道の駅くろまつない』でお買い物してって下さいね!

シェフは明日!苫小牧でテンテコマイ~
みんな!頑張ろうね!

ブラックベリーは今?

2010-08-05 19:46:30 | 料理

暑いですね~
厨房に立つ仕事だから暑いのは当たり前だけれど
黒ズボンの中から汗が染み出て
大変な事になっているシェフでございます。

数日振りに
シェフガーデンに行って見れば
キャベツ・ブロッコリー・辛味大根に
同じ種類の毛虫が右往左往して
残酷にも
植物繊維?葉脈を残して完璧に食い尽くしていました。

呆れるよりも!『良くここまで食ったな!』っと
関心する程です。 もしかして?

ブラックベリーは今!

恐る恐る苗のある方へ行ってみれば
ワンサカ茂る幹がグッと伸びて
色の無い実が実っていました。

ブラックベリーは原種のベリー
野生で育っている種を生き選んでここまで辿り着いています。

この地で増やせるかどうか?は
わかりませんが!ブラックベリー&ルバーブは
この地(黒松内)でも増殖する事は可能かなと思います。

そして!そして!
今夜!久々のナイトラン。
コーチの指導を無視して後半のダッシュで
アキレスか?靱帯がピリピリして
途中徒歩のシェフでした。

そんな!事も有るよね~『アイシング・愛寝具』?

北海道マラソン参加の皆様!

マラソンは『生涯スポーツ』です!

大事に調整すれば80歳まで走れます。
ゆっくりじっくりまったり~最後まで頑張りましょう!

ブラックベリーの収穫は北海道マラソン完走後!

実りの夏!植物も人間も頑張れ!


はい!看板は?

2010-08-04 22:45:45 | お知らせ

今晩!帰宅時?ん
看板?出来てる~

ベットマーク・食事マークのピットマークは
無くなってしまいましたが
シンプルな感じで
『歌才自然の家』入り口看板は
完成していました。

夜のライトアップはLEDを使用しています。
もしかして?太陽電池使ってんのかな?

そりぃや無いか?

でも!優しい看板で良かった~
なんか?温かいお店の入り口だ~

館内のイメージも高まってきたぞ!

ビッグ!り~ホタテ~

2010-08-04 21:20:11 | 料理

昨日は独り強化練習で
朝、約10㌔1時間ランニング。

終了後オスパにて45分入浴。

チョッとお買い物して昼食は
ぴあっと』にてピザランチ。

午後は倶知安に移動して
後志支庁で午後6時半の味覚フェスタ幹事会。

その前に午後4時、『ホテルようてい』に到着。
旭ヶ丘スキー場で登山マラソン。
でも!5分で登れちゃったので
体育館周辺と河川敷を1時間ジョグ&ダッシュ。
そして入浴。

~ん~良い1日でございました。

さて!本日は田中鮮魚店より
ボイルホタテが入荷。

これが又デカイ!
ホント!
『ビック!リ~ホタテ』なんです!

焼いても良し、スープーも良し!
何でも来い~だ!

でも?日本海?太平洋?
ドッチのだ?

どうも~看板わ~!

2010-08-03 21:52:16 | 料理

夕べは小樽でシェフ仲間&いつも贔屓に
してくれている皆様とドップリ!
『納涼ビール会』場所は朝里クラッセ。

会場の外にはオタルノホタルがチカ~チカ~と
仄かに光って
風情の在る飲み会。

咲いた話しも尽かずビンゴも穴開かず、
時間があっという間に過ぎた一日で御座いました。

二次会三次会の花園はシッカリ
2時半までやっちゃいました。
そのお話しは
『chef's Bar』で!

さて!歌才自然の家改修工事に伴い
道道9号沿いの入り口看板!
『歌才自然の家』もソロソロ完成!
これで!あと20年は行けるべさ~

シェフもあと20年大丈夫かな?

カサブランカ ダンディー

2010-08-02 09:22:52 | 料理

今夜は『全日本小樽司厨士協会』納涼ビール会。

会場は朝里クラッセ

多分、二次会は小樽花園。

多分、今夜はカサブランカダンディーを
歌うシェフ!

その前に、お仕事お仕事!

このカサブランカは
歌才自然の家 前で 工事監督をしています。
『ステキ!』

今日も交通安全でいってらしゃいませ~