レモン＆ラズベリーのマフィン

先週の土曜日は、仲良くさせてもらっているお友達夫婦と
バレンタインパーティー（もどき）を開催(?)

久々にそれらしきお料理を主人と頑張って作ったのに
写真を撮り忘れてしまいました

メニューは
・きのこのマリネ
・下仁田ねぎのグラタン
・桜えびの厚焼き卵
・ごぼうときゅうりのサラダ
・アスパラのトマトリゾット

和風やら洋風やらで妙な組み合わせですね

話も弾み、楽しい夜を過ごせました

この時に使った生クリームが少々余っていたので
これまた久々にマフィンを作ってみました



う～ん、やっぱりお菓子作りは楽しいです