夜もお弁当販売を再開致しました🍱

こんにちは☀️

Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨‍🍳

本日、由里の公式LINEから通知させて頂きました通り本日から夜もお弁当販売を再開させて頂きます😆❗️

毎日の日替わり弁当もしっかり夜まで販売致しますので昼間にご来店頂けなかったお客様も夜にお弁当を注文してみてください🍱✨

せっかくなので色んなお弁当をご紹介しますね😘

また春メニューが始まったら日替わり弁当の内容も変わりますのでお楽しみに😆✨

⬆️公式LINEの通知で同時にを2回打っちゃったのは内緒でお願い致します🤫泣

また雪が降ってきましたね☃️

こんにちは☃️

Chinese kitchen由里のハニーシェフです👨‍🍳

昨日の夜からまた雪が降ってきて今だに降ってますね(＞人＜;)💦

なので今日は、ほとんどのお客様が四川式麻婆丼でした☺️笑

やはり寒い時は辛い食べ物を選びますね😘

僕も今日の晩御飯は麻婆丼にしよっと😏✨

明日はレディースデーでプリン系が全品200円です🍮❤️

日替わりは海老と野菜の塩炒め🦐🥬

明日は温かくなると良いなー😉☀️

春野菜をたくさん使った商品作成🌸

こんにちは☀️

Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳

今日は更新がかなり遅くなってしまいました😅

日曜日が定休日なので月曜日は意外に仕込みが多いんです🙄💦

先日19日の定休日はスタッフの皆んなと春メニューの試食会を行っていました🌸

普段見ない光景ですねー☺️笑

メガ盛り炒飯など新メニューを10品ほど作りましたのでお楽しみに❣️

春の野菜をいっぱい使った商品をたくさん考えていますのでお楽しみに〜☺️✨

毎朝のソース作り🔥

こんにちは☀️

Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳

本日も暖かいお出かけ日和ですね☺️

今日は四川麻婆豆腐のソースを作ってる写真を撮ってみました😆

挽き肉1キロを肉汁が透明になるまでしっかり炒めます🔥

あらかじめ用意していた豆板醤や甜麺醤、ニンニクなどで炒めます！

挽き肉と合わせます！

しっかり炒めて火を入れます🔥

炒めてると火が燃えます❤️‍🔥

オープン当初、この炎で普通の白いマスクが燃えたので、僕のマスクは透明のプラスチックになりました😅笑

第二のソースも混ぜて一度沸いたら終わりです♪

四川麻婆豆腐はたくさん出るので大体この量でも2日で無くなってしまいます😅

やはり四川麻婆豆腐が由里の1番人気商品☺️

大辛、中辛、小辛で辛さを選べますので是非とも食べてみてくださいね＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

中華鍋のメンテナンスをしました🥘

こんにちは！

Chinese kitchen由里のハニーシェフです🧑‍🍳

今日は温かくてお散歩日和ですね☺️☀️

僕もたまには娘とお散歩に行きたいです🥺💦

今日は中華鍋のメンテナンスのお話です🥘

普段から色んな食材を炒めているとやはり鍋の側面に汚れが溜まってきます。しかも片栗粉をたくさん使うので黒く固まって洗っても落ちません😅

はい、洗っても落ちない場合は焼きます🔥

大体15分ぐらい焼いて

黒い汚れの塊を灰にします😘笑

最後は水洗いをしてゴシゴシ洗って完成です＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

温ショーケースの中でたくさんのパンダくんがご来店をお待ちしております🐼笑