ハニーシェフの本格四川中華！！

こんにちは♪CK由里のハニーシェフです🐝
フォローしてblogを読んで頂けると嬉しいです٩( 'ω' )و

第1回！新メニュー作成会！唐揚げ編

2022-08-21 22:02:00 | 日記

こんにちは❗️

Chinese kitchen 由里（yu-ri）のハニーシェフです٩( 'ω' )و
 
 


 
 
僕は基本的に毎日外の風景を見ながらずっと中華鍋を振っていますので外の天気がよく見えるのですが、最近池田市の天気がめっちゃ荒れてます😫💔
 
 
 
晴れ→雨→晴れ→雨→晴れ→雨みたいなのをずっと繰り返しててお客様も外に出にくいんじゃないかと毎日心配しております😢
 
 
雨の日割引でもやってみようかなー？
 
 
どんなのが良いですかね😅？？
 
 
 
 
さてさて本日は！
 
 
雨の影響も有り、お店のスタッフに手隙時間ができた時に、お客様からお問合せの多い唐揚げをテイクアウト向けに僕が開発試作しようと思ったのですが…
 
 
皆んなで案を出し合ったらより良い唐揚げができるのでは！？と思いまして、てんちょーとアルバイトの子に自分の想う唐揚げを作ってみて！と言ったら楽しそうに取り掛かってくれましたd(^_^o)
 
 
 
 
 
⬆️まずは、てんちょーの唐揚げから行こうぜみたいな会話をしているところです😆笑
 
 
 
 
揚げてみると…どれも綺麗な唐揚げに仕上がりました！
 
 
てんちょーは白レモン味🍋
 
アルバイトの子は王道のニンニク醤油味🧄
 
僕は胡麻ダレとピリ辛山椒粉を使ってちょっと変わった唐揚げを作りましたd(^_^o)
 
 
 
3人とも全く違う味付けでした！
 
 
こーゆーのは個性が出て楽しいですね☺️笑
 
 
おそらく唐揚げはメニュー化しますので是非ともその際は一度お召し上がりくださいませ❣️
 

お盆休みを頂きました！！

2022-08-16 23:09:00 | 日記

こんにちは❗️

Chinese kitchen 由里（yu-ri）のハニーシェフです🧑‍🍳
 
 
14日から16日までお盆休みを頂戴しました🍉
 
 
明日から冷麺メニューを加えて8月後半スタートですd(^_^o)
 
 
 
夏らしく水色っぽい色にしてみました🌻
 
 
 
冷麺は毎日どちらも昼10食、夜10食の限定販売になります！お早めに٩( 'ω' )و
 
 
 
 
そして皆様お待ちかね😆！？
 
私も日頃愛用しているアイテムを皆様にも購入して頂けるようになりました✌️
 
 
 
由里ちゃんマグカップ1.200円！！
 


 
 
由里ちゃんトートバッグ2.500円！！
 
 
 
どちらも無くなり次第終了の数量限定販売です❣️

 
こちらもお早めにお買い求めくださいませo(^-^)o
 
 
 
 
 


 
そういえばお盆休み中に【8月14日】33歳になりました❗️
 
 
今後もますます料理の腕を磨いてお客様に美味しい中華をお届けしたいと思います🙇‍♀️✨
 

来週から冷麺やります！！　<Chinesekitchen 由里>

2022-08-12 07:43:00 | 日記

こんにちは❗️

Chinese kitchen 由里（yu-ri）のハニーシェフです🧑‍🍳
 
 
来週17日（水）から新メニューとして冷麺が始まります٩( 'ω' )و
 
 
 
昼11時〜 10食、夜17時〜 10食の数量限定販売になりますのでお早めにお買い求めください♪
 
 
 
通常メニューも少し変更しました！
今後も季節ごとにメニューは更新致しますのでお楽しみに🤩❤️
 
 
 
 
⬆️店頭に貼ってるポスターです❣️
色んな情報が見れますよ(^з^)-☆
 
 
来月から皆様お待ちかねの由里のお弁当シリーズが…😆！？
 
試作中の物を少しご紹介しますね♪
 
 




 
9月頃のスタート予定ですd(^_^o)✨
 
 

お盆休み、その他ご案内！！　<Chinesekitchen 由里>

2022-08-09 09:52:00 | 日記

こんにちは❗️

Chinese kitchen 由里（yu-ri）のハニーシェフです٩( 'ω' )و
 
 
本日はお盆休みのご案内です🍉
 
 
 
 
 
 
8月は火曜日の定休日に加えまして、14.15もお盆休みを頂戴致します。何卒宜しくお願い致します🙇‍♀️
 
 
 
新メニュー情報ですが今週中、もしくは来週お盆明けから冷麺の入ったメニューを開始致します🌻
 
 
 
それと同時に営業時間の変更も行います❗️
 
今までは10時open〜20時closeでしたが
 
今後は11時open〜21時closeに
 
変更致します🙇‍♀️
 
 
さらに21時のclose後から30分ぐらい限定で、下記の写真の案内を店頭に出しますので、ショーケース内の商品を半額にてご提供致します❣️
 
 
 
 


 
 
仕事帰りのお客様等、是非ともお立ち寄りくださいませ♪
 
 
 
 
そういえばお盆休み中ですが8月14日で僕は33歳になります٩( 'ω' )و
 
20歳で料理の世界に入ってもう13年…
 
相変わらず中華一筋です😅笑
 
 


⬆️お店のマスコットキャラクター由里ちゃんの原本である娘の弥生【やよい】です。
 
たまに日曜日の15時前後にお店に遊びに来てますよ❤️
 
 

夏バテ対策に四川式麻婆丼！　<Chinesekitchen 由里>

2022-08-09 07:52:18 | 日記

こんにちは❗️

 
Chinese kitchen 由里（yu-ri）のスタッフです。
 
毎日が暑いですねぇ。
 
そんな中、ハニーシェフは厨房で熱く燃えながら料理を作ってますよ！
 
 
 
夏バテ対策に四川式麻婆丼！
こんな暑い日が続くと夏バテ気味になっている人も多いのでは？！
 
そんな時は・・・当店イチオシの四川式麻婆丼です。
 
 
「夏バテには辛い物が良い！」とよく聞きますが・・・
 
なぜだか知ってましたか？
 
 
私は残念ながら即答できるほど知らなかったのでググってみました。
 
すると・・・
 
夏バテには辛い物が良い！その理由は！
「暑い時期は、どうしても食欲が減退しがちです。
そこでオススメしたいのが、辛いもの！
辛い料理に使われるスパイスには、にんにくのように食欲をかき立てる香りを持つものに加え、
唐辛子や生姜などの辛味成分も含まれています。
この辛味成分が消化器の粘膜を刺激し、中枢神経の働きを向上。」
 
と、掲載されていました。
 
 
他には、
 
「“涼”を得るために、汗をかいてクールダウン！」
 
「冷房などで冷えて発汗しにくくなった場合は、
唐辛子やコリアンダー、ネギやシソを摂るといいでしょう。
これらは発汗を促すだけでなく、冷えからくる風邪の初期にも効果的です。」
 
などなど。
 
 
どうやら夏バテには予防も含めて唐辛子などが良いようですね。
 
 
 
四川式麻婆丼は辛さも選べますよ。
 
通常は中辛で承りますが、ちょっと辛いのは苦手の方は”小辛”がお薦めです。
 
辛いのは得意とおっしゃる方には、是非”大辛”にチャレンジして欲しいですね。
 
 
夏バテ対策に四川式麻婆丼！　是非お召し上がりください。