テイクアウト容器！！<Chinesekitchen 由里>

こんにちは❗️

Chinese kitchen 由里（yu-ri）です(^^)/

 

桜が咲いて来ましたねー🌸

 

今週末は花見に行こうかなー🥰

 

 

 

 

 

容器スタイルというところでサンプルの容器を仕入れてみました！

 

また盛り付けた写真を後日アップ致しますね！

 

食材も今回は点心系を多めに仕入ました！

 

中華セイロも自宅用に購入したので美味しい物を選んで良いものがあれば採用します！！

 

ただ餃子や春巻きは、業者向けの仕入ではなかなか美味しい物に出会えないですね。

 

なので自分達で手作りかなーっと思ってもいます(＞人＜;)

 

 

実は今まで使った事ないけど、オリジナルの味を出す為に良さそうな調味料も仕入れてみました！

 

 

ちょっとずつ…ちょっとずつねd(^_^o)

 

 

Twitter：Chinese Kitchen 由里

阪急宝塚線池田駅（阪急池田ブランマルシェ１号館）

 

 

 

Chinese kitchen 由里（yu-ri）のロゴができました！！

こんにちは❗️

Chinese kitchen 由里（yu-ri）です( ^ω^ )

 

ついに由里のロゴマークが完成しました！

 

どうでしょう(＞人＜;)！？

 

なかなかカッコ良く、可愛く仕上がったと思います！！

 

ロゴマーク専門で活動されているデザイナーさんに色々お願いして作って頂きました🥰

 

 

この女の子は私の娘の写真を見せてイメージして書いてもらいました👶笑

 

 

 

ちなみに店名であるChinese kitchen 由里（yu-ri）の由来ですが…

 

①中国人オーナーが運営しているような、こてこての中国料理っぽいイメージにならないように

 

②お客さんが呼びやすい3文字を意識して【マック、スタバのようにユーリと】

 

③なるべくお洒落で綺麗なイメージを持って欲しい

 

④僕の名前と嫁の名前の1文字ずつを取って

 

⑤由里は父親と運営するので、里には由の家族と一緒にいう意味も込めて

 

以上がChinese kitchen 由里（yu-ri）の由来です😁

 

 

Twitter：Chinese Kitchen 由里

阪急宝塚線池田駅（阪急池田ブランマルシェ１号館）

 

珍しい食材！！<Chinesekitchen 由里>

 

こんにちは❗️

Chinese kitchen 由里（yu-ri）です٩( 'ω' )و 

 

 

今日の大阪は久しぶりに雨が降っていましたねー！！

 

雨のお陰で寒かったけど、花粉が飛んでなくて助かりました😅笑

 

 

さて今日ご紹介する食材は中華料理店ではよく聞くけど、スーパーなどではあまり見かけない皮蛋【ピータン】です🐓

 

 

皮蛋とはアヒルの卵を発酵させた癖のある食材で、好き嫌いがハッキリ分かれる食べ物かもしれません(*´-`)

 

 

剥いたら黒いです！！

そのまま食べてもよし、豆腐と一緒に食べる皮蛋豆腐も美味しいですよね😊

 

 

由里ではどんな形で提供しようかなあ(・∀・)

 

 

Twitter：Chinese Kitchen 由里

阪急宝塚線池田駅（阪急池田ブランマルシェ１号館）

 

 

 

 

 

 

 

自宅で試作！！

こんにちは❗️

Chinese kitchen 由里（yu-ri）(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

 

 

最近天気が良いから花粉が酷いですね( ；∀；)泣

 

 

家の中にいてもずっとくしゃみしてる気がします…

 

 

 

 

さてさて、自宅で出来る限りの試作をしております。

 

本日は2品紹介致しますね！

 

黒酢の酢豚

黒酢と豚と野菜、

めちゃくちゃ身体にいい料理で中華の代表メニューですね(*´-`)

 

 

 

青椒肉絲

 

肉と野菜を一度に堪能できるこちらも王道メニューですね！

野菜のシャキシャキ感が最高でした(*´∀｀*)

 

 

どちらも一品料理として、メニュー化の予定ですのでお楽しみにー！！

 

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阪急宝塚線池田駅（阪急池田ブランマルシェ１号館）

食材の打ち合わせ！<Chinesekitchen 由里>

こんにちは！Chinese kitchen 由里（yu-ri）です(^_^)a

今日は野菜の業者さんと打ち合わせがあるのでお店に来て仕事しています！

野菜の業者さんも大きいところだと野菜以外のアイテムもたくさん持ってる場合があるので
どんな商品持ってるか聞けるのも楽しみですね( ^ω^ )

そういえば近くに由里よりも先に新しく2店舗オープンするみたいです！

ひとつはスギ薬局さん！重宝させて頂きます！！

もうひとつはラーメン屋さん🍜！できたら食べに行きますね(^_−)−☆

新しいお店がたくさんできて賑わいのある街になってくれれば良いと思います❗️

 

 

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阪急宝塚線池田駅（阪急池田ブランマルシェ１号館）