鴻<オオドリー>(神田神保町)の「ソーセージ盛り合わせ」「大根と牛筋の煮込み」「たこのサルサベルデ」
ぼん亭(神田神保町)の「家庭料理」
パティスリーSATSUKI(紀尾井町)の「モンブラン」「メロンショートケーキ」
シェ・ダイゴ(富士見)の「オムライス」「チーズフォンデュランチ」
宝来屋(九段南)の「天の川」「七夕」
三州屋(内神田)の「刺身盛合せ」「肉豆腐」
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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