みますや（神田司町）の「柳川鍋」「桜刺し」「牛煮込み」
揚子江菜館（神田神保町）の「五色涼拌麺（五目冷やしそば）」
さゝま（神田神保町）の「和菓子」
松翁（猿楽町）の「ざるそば」
飯田橋 大勝軒（富士見）の「特製もりそば」
そば切り源四郎（神田神保町）の「蕎麦」
プティフ・ア・ラ・カンパーニュ（一番町）の「カレー」
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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