夏の終わりの黒糖食パン 2008-08-31 18:03:59 | パン作り 8月最後のパンはライ麦粉と全粒粉を入れた黒糖食パン。 今日の材料 強力粉：510g ライ麦粉(中挽き)：70g 全粒粉：100g イースト：11g 黒砂糖(粉末)：60g 塩：12g 無塩バター：35g 水：430g « 留守番 | トップ | 再びハノイ »
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