今は自転車が好き

いつの間にか自転車とは関係のない写真ブログになってしまいましたが、
タイトルは変えずに、

全粒粉の黒糖食パン

2008-08-17 16:36:05 | パン作り
雨の日曜日、雨の降り方に秋の気配。
今週のパンは全粒粉を30%混ぜた黒糖食パン。

今日の材料
 強力粉:480g
 全粒粉:200g
 イースト:11g
 黒砂糖(粉末):50g
 塩:12g
 無塩バター:43g
 水:445g



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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
涼しい朝です (愛姫)
2008-08-18 06:11:20
雨で一気に涼しい朝を迎えました。そちらはどうでしょうか?庭では百合が咲きだしています・
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秋の気配 (エージ)
2008-08-19 09:28:43
まだまだ暑いですが、こちらでは稲刈りが始まっています。
テッポウユリが咲き始めると、夏休みも終盤ですね。
返信する

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