黒糖レーズン食パン

今回の食パンは黒糖レーズン食パン。

強力粉:680g
イースト:12g
塩:12g
黒砂糖:40g
無塩バター:40g
干しぶどう:200g
水:450g

膨らみが悪くて、重い感じの食パン。
焼き色が濃いのは、干しぶどうを浸しておいた水で
粉を捏ねたせい？