グラハム粉入り食パン

今日の材料
　強力粉：555g
　グラハム粉：100g
　イースト：11g
　さとうきび粗糖：36g
　塩：12g
　無塩バター：35g
　水：442g

強力粉を気持ち多めにしてみたが、まだベタつく感じがあったのでコネの途中で大さじ1の強力粉を更に追加。

一次発酵40分、分割、ベンチタイム20分、成形、仕上げ発酵60分。
180℃で35分焼いて4時半に焼き上がり。