ども51マスターです。前回のblogでもお知らせしてた今月のまとまったお休みですが今月の末に決定しました。2月27日（月）〜3月3日（金）※もしかしたら4日になるかも……💦となります。もうすぐコロナ禍も終息し人手も少し賑やかになると嬉しいですね。皆様の外食スケジュールと照らし合わせてご検討して頂くとありがたいです。それでは皆様よろしくお願いします🙏 . . . Read more
どもども51マスターです。雪降りましたね〜。今シーズンは「ホントに降るのぉ？」って感じでしたがやはり富山の冬は雪が降らないとダメみたいですね（笑）さて今月は少しお店の改装もあって少しお休みを頂く期間がありますので皆様要チェックでよろしくお願いします。基本的には昼飲み営業です。●14:00〜22:00定休日は月曜日です。※月曜日が祝日なら営業して翌日の火曜日を代替定休日とします。一応定休日の予定とし . . . Read more
ども51マスターです。
今年も大変お世話になりました。皆様のおかげで生き永らえてますｗｗ
おかげ様で「昼のみ営業」も認知度が上がり「伸びしろ」しかない状態なうえにちょこちょこっと自身の空いた時間に昼のみをして頂いてるなんて感謝しか勝たん！っていうか感謝しかありません。本当にありがとうございます。
てなわけで2023年も昼のみ営業継続しますのでよろしくお願いします。つかたまーに「コロナ . . . Read more
ども51マスターです。遂に師走。なんだかんだと歳食ったかも知れませんが一年物凄く早く感じます。今月もバタバタして楽しもうと思います✌️(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫基本的に昼飲み営業です。14:00〜22:00まで。昼夜とも予約承ります🙏2日（金）は貸切営業のみ。17日（土）は51主催のXmasパーリーで貸し切り営業。25日（日）は有馬記念PV。有馬記念観 . . . Read more
ども51マスターです。今週の24日木曜日の15:00から恒例のヤミーヤミーマーケット@富山市グランドプラザで開催です。当店も先月に続き参加します✌️●仔羊のカスレ ¥2800税込 ※25人前限定●445マダム厳選チーズセット ￥2500税込 ※10セット限定の販売となります。どっちもボリューミーな感じで現地でのお食事も可能ですがテイクアウトも対応しております& . . . Read more
ども51マスターです。ちょっと年末に向けてグラスワインを増やそうと思い今まであまり手を出してなかったワインやなんかを更新しました。【beaujolais】●ヴァン・ド・プリムール2021 ／クリストフ・パカレ ¥1000去年のボージョレになります。一年の熟成を経てどのように変わるのかも楽しみな1本。是非お試しください。●モルゴン2018 キュベ・マルセルラピエール ¥ . . . Read more
ども51マスターです。もう11月って早く無いですか？お店のBGMも邦楽になる11月なんですが毎年思いますけどホント日が経つのか早いですね（苦笑）早く感じるってのはボーッとしてるからだ！と教えられた事があったんですけど、ボーッとはしなくても毎日ルーティンで仕事してるともしかしたら早く感じるのかも知れませんね💧さて11月の営業ですが、基本的に昼飲み営業です。毎週火曜日〜日曜日の14:0 . . . Read more
ども51マスターです。さて来週の27日の木曜日は富山市グランドプラザで4回目のヤミーヤミーマーケット開催です。当店も今月出店予定です。お店は営業してますよ（※14:00〜22:00）今回は僕は現場には立たないんですがマダム445が売り子になって●51オードブル盛り ¥2500税込※●チーズプロフェッショナルのマダム445厳選チーズ盛り合わせ¥2500税込※※予定の2種類を出品予定です。皆様27日@ . . . Read more
【Japanese Cheeses 🧀 】日本のチーズ。いま日本のチーズが面白いです。日本のチーズの魅力はその軟水が故の微生物自体の可能性です。ヨーロッパの硬水だと微生物の発生が常に決まっており、だからこそのチーズ自体の味わいも一定に保たれ常に美味しいチーズが提供できるのですが、日本の軟水だとチーズを作る際に産まれる微生物の種類が無限に拡がりチーズに与える影響が無限大になるんで . . . Read more
ども51マスターです。さてすっかり秋めいて涼しくなってしまいました。ついこの間までツクツクボーシ鳴いてたんですが急に聞こえなくなりました。そのかわり鈴虫がリンリン鳴ってホント自然て上手くできてるな、とww さて10月はイベント&予定盛りだくさんです。よろしくお願いします。先ず10月のお休みは●3日※定休日●8日※イートワイン準備の為●9日※イートワイン本番の為●10日※定休日●1 . . . Read more
