先日の月曜日はブログでも書いた通り、仕込みのためにお店に出てましたが・・・。
仕込みが終わってお腹が空いてくるとちょっと小腹を満たしに外出(￣▽￣)ニヤリ
●1軒目「コンフォルターブル」
ここ最近ホント暑いので迷わず「白」を注文。「シャルドネ」だったかな？そこに「赤ピーマンのムースとコンソメのジュレ 雲丹仕込み」を頂ました。
あとは「焼きナスでもどーっすか？」ってことでそれと豚足の煮こごり的なものを頂ました。2杯目に飲んだ「ピノ・ノワール」には合わず３杯目「白」に戻しました（笑）
美味しかったです。Ｙ君ありがとさんです(￣▽￣)ニヤリ
●２軒目「燈花」
ここでも「白」を注文。「ヴィオニエ」が出てきて付き出しの「ラタトゥイユ」に合ってましたわ。そのまま「カルボナーラ」を注文。「生クリームなしで・・」とわがままな注文(￣▽￣)ニヤリ・・Ｎ氏アリガトさんです。
待ってる間にカウンターに並んでる東京は三田にある「コート・ドール」の斎須氏の著書「調理場という名の戦場」を読みふけりました。なんだか思い当たる節、満載の本でなんだか「過去」を思い出しました（笑）
結局ココでは「ヴィオニエ」２杯のんで「カルボナーラ」いただきました。
美味しゅうございました(￣▽￣)ニヤリ
●３軒目は「デュエ」
ココでも最初は「白」いただきました。お腹もそんなに空いてなかったのでしばらくはワインのみでダラダラと飲んでました。
２杯目にはやはり僕がピノキチですので「ピノ・ノワール」をオーダー。そうすると仲田氏監修の「クルティエ・セレクション」の「ブルゴーニュ・ルージュ」が出てきました。
これを引っかけつつ「ジャガイモのニョッキ」を頂ました。
Ｙ氏夫妻と他のお客様方とのトークも盛り上がり気付いてみれば午前２時・・。
お店にやり残しの仕事を片付け、運転代行で帰りました(￣▽￣)ニヤリ
いやぁ・・・満足満足・・ご馳走様でした(￣▽￣)ニヤリ
仕込みが終わってお腹が空いてくるとちょっと小腹を満たしに外出(￣▽￣)ニヤリ
●1軒目「コンフォルターブル」
ここ最近ホント暑いので迷わず「白」を注文。「シャルドネ」だったかな？そこに「赤ピーマンのムースとコンソメのジュレ 雲丹仕込み」を頂ました。
あとは「焼きナスでもどーっすか？」ってことでそれと豚足の煮こごり的なものを頂ました。2杯目に飲んだ「ピノ・ノワール」には合わず３杯目「白」に戻しました（笑）
美味しかったです。Ｙ君ありがとさんです(￣▽￣)ニヤリ
●２軒目「燈花」
ここでも「白」を注文。「ヴィオニエ」が出てきて付き出しの「ラタトゥイユ」に合ってましたわ。そのまま「カルボナーラ」を注文。「生クリームなしで・・」とわがままな注文(￣▽￣)ニヤリ・・Ｎ氏アリガトさんです。
待ってる間にカウンターに並んでる東京は三田にある「コート・ドール」の斎須氏の著書「調理場という名の戦場」を読みふけりました。なんだか思い当たる節、満載の本でなんだか「過去」を思い出しました（笑）
結局ココでは「ヴィオニエ」２杯のんで「カルボナーラ」いただきました。
美味しゅうございました(￣▽￣)ニヤリ
●３軒目は「デュエ」
ココでも最初は「白」いただきました。お腹もそんなに空いてなかったのでしばらくはワインのみでダラダラと飲んでました。
２杯目にはやはり僕がピノキチですので「ピノ・ノワール」をオーダー。そうすると仲田氏監修の「クルティエ・セレクション」の「ブルゴーニュ・ルージュ」が出てきました。
これを引っかけつつ「ジャガイモのニョッキ」を頂ました。
Ｙ氏夫妻と他のお客様方とのトークも盛り上がり気付いてみれば午前２時・・。
お店にやり残しの仕事を片付け、運転代行で帰りました(￣▽￣)ニヤリ
いやぁ・・・満足満足・・ご馳走様でした(￣▽￣)ニヤリ
最近、心がぽっかりだから、また近いうちにお邪魔しようかしら？
美味しい料理を食べると元気になりますものね。(^^)/
えぇえぇ・・基本的にひとり飲みですからね。楽ですしね(￣▽￣)ニヤリ
お時間があればいつでもお越しください(￣▽￣)ニヤリ
●つっち～さん
ご指摘ありがとうございます。早速校正しなおします(￣▽￣)ニヤリ
何だかその言い回し何処かの「経文」みたいですね（笑）
東京には東京の素晴らしいハシゴがあるじゃぁないですか！