大信州純米吟醸ひやおろし別囲い

　大信州純米吟醸ひやおろし別囲いを開封しました
以前から店先で見かけてはいて、どんなお酒か興味は
あったのですが、中々手が出ていませんでした
酒旅で蔵元さんが紹介されていて、その造りに興味を惹かれて
飲んでみようかなと思っての購入・開封になります
量は控えめに飲んでみましたが、第一印象は柔らかいですね
口に含むと香りが立つものや酸味や旨味、甘味が感じられるものですが
そのいずれも主張してこない感じ、強いて言うなら仄かな甘味でしょうか
香りも仄かに香る程度なので、凄く飲みやすい食事を邪魔しないお酒だなと
思いましたね
食中酒に良いような気がしました(''
燗で飲むと一般的に酸が立つのですが、どう変わるか楽しみです
4合瓶なので、色々と試行錯誤して楽しみたいと思います
　昨日は不安定な天気でGPVで調べたら朝方まで雨で、日中は止むものの
夕方早い段階で、また雨が降り始めるという予報だったので、
出かけづらいなと感じたのでサイクリングにはいかず別の用事を
して過ごしました
久々にマーロウのプリンが食べたくなったのですが、
濡れ鼠になる可能性が高かったので、来週に持ち越しです