此れもワタシのスキなシリーズ

夢を みたかって云えば みてないの
３時に coffeeの香りを想像しながら 寝たのにね


ナンだろぅ ・・・ 予知能力 ？ 全く無いけど
今朝は 起こされたの 『 ぃぃとこ行こう 』って



シャチョーさんが ぃぃとこ連れてってくれる云うから 出掛けたワケ


うん、まぁ、mental ポンコツなワタシにモッテコイの いいところ







珈琲屋さん 、ィィ感じな Garden 工房 . . . なの


美味しい coffee 連れてってあげる、なんて云われたら、 人さらぃだろぅと さらわれちゃうョ わたし‼︎







店内はね 、とおても素敵な感じで ワタシ 終始 ワクワクょ


ね？ 焼きモノ（瀬戸物？ 陶芸？）が 沢山 有ってね 、こんな CUP 、あんな CUP が また欲しくなって





ナンダロね 、気付くと ネコ描タッチ焼き ばかりなの
形も あらま、カワイイねって 思って



アレコレ眺めているうちに
珈琲のお豆の ぃぃ香りに 気持ちが とおても落ち着いて来てね



珈琲の 香りって magic だよね



て こっちゃらで、イロイロ試飲も戴いて 、今日のワタシは


【 昭和のキリマンブレンド 】
【 うまかブレンド 】






て 云う ２種類を お買い上げ してみましたっ



日本茶の袋みたいで カワイイ
香りも 飛んでしまわない ウチに 飲もぅネ



部屋じゅうに 大好きなcoffeeの 豆の香りをまんべんに満たして
このくらいッ ‼︎ て 好みの 挽きで stop させて



やっぱり 欲しいな , PEUGEOT のコーヒーミル
ぃゃ 、高いからムリ ‼︎



のんびり いろんなこと想いながら、手で挽くのって 、ィィよね
そんな coffee time ・・・



produce by : Garden coffee 工房 南蛮屋
厚木市 , 神奈川県

カフェインレス珈琲

おはょぅ・・・

ワタシだよッと ♪ （笑） ヤダ ？ うるさい ？

土曜の静かな朝でした
朝だもの 【 coffee 】だょね


すこし前に、ぃぃ感じの奥さまに、カフェインレスの珈琲を 戴きまして、なかなか飲もうに 気分もありまして つぃつぃ放置 してました


そーですょ、今朝、それでも香りが飛ばぬウチ、戴きました
香り、無いけどね（笑）
drip でした


てん 、 てん 、 てん ・・・苦笑； かなぁ、
なるほど そゆことね
カフェインレス、お初でした






街でも騒がれた頃は 耳にした 『 不味い 』との声、ならば どぅ マズイのか、そこも語って欲しいと思っていた


ワタシが語ろうではナイの （笑）


カフェインレス coffee 、レス してなぜ・・・
珈琲は カフェインを取り除くとき、ポリフェノールを失ってしまうから


《 ポリフェノール 》は コク・旨味
コレが減少しているから〈 不味い 〉と表現するのでしょかね


因みに《 ポリフェノール 》て ナンなのね？
其処まで想うは ワタシだけ？
でも まいっか、折角 お勉強したのですから ♪


ポリフェノール、《 ポリ＝沢山 》
《 フェノール＝タール コールから製された 無色針状の結晶体 》

ほらほら来た、タール コール てナンなんす？


《 タール コール 》は、コークス（骸炭）を製造するときに、コークス炉で 石炭を乾留して得られる副生成分の一つ
黒色の液体で、芳香族化合物に 独特の臭い（タール臭）を 持っている
ナフタレン、ベンゼン、クレゾール、等、％は低いが 此れらが含まれている


ここまで来ると ナンだか有害物質の名称パレードにも感じる


でも人が 【 おいしい 】と感じさせてくれるモノは、刺激物なのかも知れない

刺激物が無いければ、旨味、香り、に 疎いのかも知れないね
お酒だって 刺激物


ま、アレコレ云ってると、アレコレ食べれなくなる、気にはするけど 矢張り、好きな物は

おいしく戴きたいのダ ‼︎

さてさて、グッとくる 美味しいcoffeeを、飲みにゆくとしますよッと ♡

10月1日 コーヒーの日

今日が【 コーヒーの日 】って、知ってる？？

『 知らなぁーーーい 』そぅ口を揃えての返し

朝から友人に会うなり問い掛ければ こう・・笑




恒例のセリフ、言わせて戴くね ‼︎

今晩は , いつもの変わりのないワタシでっす

少し変わったと云えば、今日が 【 コーヒーの日 】と言うこと ♪



全く 10月1日、コーヒーの日、何処から？

国際協定では、コーヒーの年度始めが 10月だったそうです

需要の高い秋、1983年 10月1日 全日本 コーヒー協会によって 定められたンですって







今朝、RADIOを聴いていて、内容を知りました


東京ビックサイト では、展示会を９月に開催している様ですょ

展示会とは、珈琲の会社の出店だとか・・・

協議会と云うのもあって、こちらが マイスターさんや、バリスタチャンピオンシップ 等、職人さんの会も有るそうです



大きな会場で、コーヒーの香りが 充満しているのかと想うと、たまらないです ‼︎



今朝は、時間的に お友だちとモーニングでしたので、side はコチラ






ハム and タマゴサラダの チーズトースト





あ、ホラホラ、そぅこぅして説明してるうち、あっという間に 日付け変更線 跨いで居たよ


折角、【 10月1日 コーヒーの日 】に 間に合わせたかったのにぃ


ま、いっか ‼︎

細かいことは 気にしないでおこぅ

なんだか眠い、寝てもョィかい ？？？

星乃さんへ入りました

今晩wa！ 如何なお休みお過ごしでしたか

今日は もの凄い日差しでしたね

車に乗って、当たる陽射しに 手足がまた、日焼けをしそぅでしたッ

車に乗ると、アチコチ行きたい お店も caféも、パーキングの事で チョット悩む

そぅいぅ時は 路面店へ GO

と 云うことで、今日は 静かな 星野さんへ入りました・・・








入れ換えのお客さまで 静かな店内を パチッと

ワタシ、初めてのご来店です v

◯◯ダ珈琲 さんより、スキです

【 深い味わい 】って、そのままでしたッ ♪



おやつの時間なのに、おやつでもあり、lunch ？でもあるので、こんなのも戴いてみた






▪️フレンチトースト







▪️ふわふわスフレドリア


す、凄く フワってて 楽しいお味デシタょ



一番の楽しみは、此方の coffee ♪
一杯ずつ、手でひいて淹れてくれる coffee
待ちどおしくて、ずっと カウンターの中を ガン見してしまぅ 失礼なワタシ （笑）


来た来たっ！
大変長らくお待たせシマシタ
炭火焙煎珈琲でござぃます


とてもぃぃ香り
勿論、ブラック で いただきました

気分が乗らないコト, ボッチで

気分が乗らないコトって 普通にありますョね？


仕事上がりに 賑やかな SHOP で coffee を飲むより、おひとり様 coffee している SHOP の方が 落ち着いたり・・・


今日は 断然 そんな雰囲気
とまぁ、こぅ云う日もね、あるかなって
だから つぃ、何時もの処へと 行ってしまぅョね


でも、賑やかな所に 行ってみたい時もある


気分次第
自分次第



今日は ボッチで 一息 つきたかったのデス
結構 おひとり様 、居ます



先日のこと・・・



お誘いを受けて、どぅしても気分が乗れなくて、何時もなら 気分が乗らない事も言えるのに、その日は どぅにも 濁したい


濁すが 優しさ？
真意が 優しさ？
ウソが 優しさ？


検索してみたら、真実を云うが 優しさだって



気分が乗らない事をいえない気分の日なのにね、それでもその真意を伝えるンだ
キツイな （笑）



ワタシ、真実 云われても、凹むかな 、笑‼︎

日本語って、日本人の解釈って？難しいですな



No, thank you.



ヒトに厳しく 己に 甘く だにゃ（笑）












ぼちぼち アイスな coffee も 終わりかな


とある. ８月の 私の . 未投稿の日のことでした