こんにちわ。
年末年始は「学び」の時を過ごした。
それを実務にどんどん生かしていかなければならない。
そんな私。。。
さてさて〜
所用があり年始早々に【津市】へ向かう。
イオンに用事はないが。。。
どうしてもイオンの前を通過したいので〜
「渋滞」にかかる。
らーめん「すみれ」さんに寄りたいとこでしたが。。。
「満車」+「着席まで20分待ち」。。。
津市の人気ラーメン店です。
そんな「すみれ」さんも通過し〜
所用を済ませてからの〜
「来来亭」さんへ。津南なので津南店か？
「来来亭」さんと言えば「行列」のイメージがあるのですが。。。
この日も行列！
着席まで約20分でしたが。。。
着席してオーダー通してからの〜
30分待ち。。。
同じ経営者。。。運営者として思いますが〜
「きっとこの日はイレギュラー」が発生している。
お正月なのに。。。
「厨房1人とホール1人」。。。
二人とも超真剣。。。
バッシングも間に合わず。。。
ご案内もなかなかできず。。。
何かがおかしいとされる。。。
一人突如現れた「リーダー的男性」が指示を出して〜
「あっという間に解消！」
さすがリーダーは違いますが。。。
「何かあったに違いないこの日。。。」
しかし。。。
ラーメンは〜
いつも通りおいしかったです。
提供のスピードはともかくとして〜
一組一組に対してきちんとお詫びしながらの〜
必死の笑顔の「サービス」は満点でした！
お正月早々のご勤務「お疲れ様でした！」
でわでわ〜
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