クックパッド

ご無沙汰しています
いかがお過ごしでしょうか。
ブログが放置気味でごめんなさい。

4月に入り、下の子も小学一年生になり、新生活も
波に乗ってきました。

ブログと同じく、ずっと放置していたクックパッドのマイページ。
数々のレシピたち。でも、昔昔に書いたレシピも
今でも、どなたかの食卓に活用していただいているようなんです。
それが嬉しくて、またがんばろうって思い・・最近また
クックパッドを更新するようになりました



これは、まだ未掲載ですが「ホットケーキミックスでココアケーキ」です。

ホットケーキミックス(200g)
ココアパウダー(10g)
砂糖(60g)
卵(1個)
牛乳(80cc)
バター(30g)
180度のオーブンで30~35分ほど焼いて、粉砂糖をふり、バナナを乗せて完成☆とっても簡単♪



こちらは「納豆オムレツ」です。
こちらは、クックパッドに掲載してありますので
よかったらご覧になってみてくださいね。

http://cookpad.com/recipe/2201515


今まで、頭の隅にあったけど、手をつけられずにいたこと。
ひとつずつ・・・幅を広げてやっていきたいです。
保育の勉強も、読書も、手作りも・・もっとやりたい。
でも、仕事のない空いた時間、ぼんやり過ぎてしまうことが多く。反省です。


いろんなこと、実行しなくちゃな、がんばるぞ

じゃがいものみたらし団子

先日、過呼吸になってから、ずっと体調がいまいちで、
不安感もあり、外出ができていません
息苦しさが、なかなか取れないので、お家で
のんびりと、休養して過ごしています。
ちょうど、子ども達の、学校や幼稚園もはじまったしね☆

バイトもお休みして、一日、家で過ごすとなると・・・
これはこれで、いいものだなぁなんて、
のんびりを楽しんでいます♪

お金も使わないし、前からずっとやりたくて
できずにいた、おやつ作りなんかも、
少しずつはじめています。


まず、作ったのは「じゃがいものみたらし団子」。
子ども達も喜んで、たくさん食べてくれました。
こういうおやつ、作りかったんだよなぁ、ずっと・・。
やっと、できるように、なりそうかな。


作り方

・じゃがいも２個は、皮をむいてひたひたの水で茹でる。
・水分がなくなったら、そのままつぶしながら水分を飛ばす。
・片栗粉大さじ1、牛乳大さじ2を加えて、よく混ぜる。
・お皿に広げて粗熱をとり、冷めたら１０円玉くらいの大きさの団子に丸める。
・フライパンに油を薄くしいて、両面に焼き色をつける。
・みたらしのたれを作って、うえからかけたらできあがり♪


みたらしのたれ・・・なんですが、適当に味を足しながら作ったので
まだ、レシピとして書き出せません

使ったのは「醤油・みりん・さとう、だしの素・水」で、最後に
水溶き片栗粉で、とろみをしっかりつけました。

醤油少な目で、甘めにしたら、おやつっぽくなりました



なんか、ひさしぶりに、手作りのことが日記に書けたかも☆
夏休み、外に出てばかりで、家の中のことがおろそかになっていました。
それで、体調まで崩したら、全く駄目だよね、反省。



最近、動悸・息切れ・不安感に襲われていました。
でも、精神薬に頼っても、お医者さんに頼っても、
限界があることを、わたしは知っています。


病は気からだし、自分を治せるのは、自分だもの。



そんなことを考えていたら・・・ふと、「ハーブ」の存在を思い出しました。
以前は、ベランダがハーブでいっぱいだった頃もあったのに、
いろんなことができなくなって以来、緑を増やすことを拒んでいました。


でも、春にお友達に頂いた、レモンバームの苗が、
勝手にぐんぐん成長してくれていて・・・。
ふと思い出して、その葉をちぎり、水とまぜて冷蔵庫に冷やしてみました。


「コーヒーを少し減らして・・・また、ハーブを体に取り入れてみよう。」

そう思うと、すごく、嬉しいきもちになりました。



そして、慌てて戸棚の整理をして、埃を被っていた
アロマオイルたちをね引っ張り出してきました。
あぁ・・・たくさん買い集めていた頃もあったのに。
頂いたものもあったのに、全然使えずにいたな。

また、ハーブの香りに、助けてもらおう



早速、いつもトイレ掃除で使っている「酢水」に、
「オレンジ」系のオイルを加えて、掃除してみました。
すると・・・トイレが本当にいい香り！


いい香りに包まれると、
エコだとか、掃除だとかに夢中になっていたあの頃のことを、思い出しました。
においは、記憶を呼び覚ましてくれるんですよね。




よし！過呼吸になったこともバネにして、
わたしは、またパワーアップできそうだぞ☆
楽しみです