初挑戦『ティラミス』

最近、なんだかこってり甘系のものが食べたくなり、料理本をチラリ。
本だけじゃ満足できず、インターネットもチラリ。
そして…簡単手間要らず、しかも旨しという『ティラミス』で目が留まる。
ところが、一口に『ティラミス』と言ってもレシピ色々。
玉子は卵白だけとか、白黄色両方使うとか、卵使わないとか…。
まあ、美味しければどうでもいいんですが、レシピの選択で悩む。
結果的に、苺を食べるときに余った生クリームを無駄なく使うことにし、
あとはマスカルポーネ、卵(白、黄色)を使用することにしました。



これが、約2時間ほど冷蔵庫でお休みいただいた『初ティラミス』
お砂糖はパウダーシュガーを使用。
甘さ控えめに作ったつもりですが、なんの…甘かった。

この↓　ビスケットを下地に使ったのですが、これ自体、甘いんです。



次回はぐぐっと甘み抑えてもいけると思いました。

それにしても、お菓子の材料費が安いゆえ、こんな手作り贅沢ができるというもの。
マスカルポーネ、ここで２５０ｇ入り１．９８ユーロなんです。
ビスケットだって一袋99セントだし、その他材料を合わせても５ユーロでおつりがくるという。
これは手作りを楽しまずしてどうする！という感じでございます。

手軽で洒落たレシピが一つ増え、ちょっと得した気分でございます。


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