こんにちは、海野甲太郎です。
7月30日は「明治天皇祭」だそうです。
明治天皇を称えるおめでたい日なんだとか。
日本の歴史を創ってきて下さった方には感謝ですね。
そのおかげで今の日本がありますから。
仕事ではありますが、人生始めて香港に行ってきたので、今回は香港での出来事について書いていきます。
■仕事の合間に香港グルメ！人生2回目の海外へ！
最近、仕事で香港に行ってきました。
私自身、海外に行くのはこれで人生2回目だったので、非常に楽しみでした。
ちなみに初海外は去年行ったタイの首都バンコクでした。
バンコクも仕事で行ってきたので、機会があれば記事にしていきたいと思います。
今回は知り合いの経営者さん達と今後のビジネスの打合せを兼ねての香港でした。
とは言ってもせっかく香港に来たので、香港グルメも味わってきました。
私が事業を営んでいる合同会社和泉商会では、年内にフードセレクトショップのお店を立ち上げる目標なので、仕入れ調査としての香港グルメの調査です。
ただ単にグルメ好きなので、巡っていたところもありますが（笑）
結論、香港グルメは最高でした！
もちろん仕事の合間に行っているので、ご安心を。
■香港名物の料理を頂きました！
仕事の合間やビジネスの話をしながら香港グルメを堪能しました。
どれも美味しかったのですが、一部ご紹介したいと思います。
・ホルモンのカレーソース
香港に滞在中よく同じようなお店を見ました。
定番の屋台料理なんでしょうか？
・中華料理
1日目の夜は中華料理のディナーを堪能しました。
豚肩ロースの甘タレ焼きが美味しかったです。
海鮮炒飯のようなご飯系料理も食べました。
・香港ラストのご飯
香港最終日に空港直結の駅の近くでご飯を食べました。
経営者仲間の方が注文を間違えてしまい、最後はフードファイトような状態でした。
メロンパンのような生地に中身が甘い肉饅頭で美味しかったです。
お肉の入ったちまきも堪能しました。
揚げパンにチリソースがかけられた料理が絶品でした。
どれも非常に美味しかったです。
■合同会社和泉商会のさらなる発展へ！美酒コラボイベントで伝える！
今回、香港のグルメを巡りましたが、どれも美味しくて最高でした。
香港はもちろん、日本にも様々な美味しいグルメがたくさんあると思いますので、それを世に発信していき、伝えていきたいという気持ちがさらに強くなりました。
食品の卸の仕事をしていた経験から食は人々を元気にさせる力があると信じておりますので、今後も美酒コラボイベントや地域コラボイベントを通じて、伝えていきます。
そして、私が事業を営んでいる合同会社和泉商会で年内にフードセレクトショップのお店を立ち上げようと動いております。
まずはそれが形になるように日々活動していきます。
今回の香港での仕事では今後の合同会社和泉商会の事業の発展のきっかけとなる機会でしたので、これからが楽しみです。
次回は香港の文化について書いていきたいと思います。
