「彗星の如く現れ、世界各国で注目され続けるアフリカ・ルワンダ産のコーヒー。同じアフリカのタンザニアやケニア、マラウィ、ザンビアなど良質な産地と比べても、近年のスペシャルティコーヒーへの取り組みにも熱心なルワンダは大注目の国です。 フローラルな明るい酸味とスイートな味わいで毎回大好評の「チビゴリラ」。今回も新豆で限定入荷です。」とのこと。
「ローストナッツや蜂蜜のような深のみある甘い香り。重厚感のある飲みくちにライムのような酸味。アップルやオレンジを感じさせる甘さとカラメルやナッツ、ピュアココアをイメージするコク。」なるほど、酸味と甘みのバランスが良さそうだ。
おぉ〜派手さはないんだけど、確かに重厚感ある旨味だ。さすが、コーヒー大国目指すルワンダの力作だ。
朝食は、最近こだわっている糖質ひかえめブレッドだ。これっ１枚で糖質６gだから、嬉しいよね。もちろん、豪勢にサラダたっぷり！う〜ん、満足。
