「エチオピアを起源とし、イエメンから世界に広まったアラビカ・コーヒー。そのうち、ティピカ種とブルボン種は、300年を経て現在世界各地で栽培されている多様な主要品種の母体となっています。
今回届いたコーヒー「イエメニア」はそのティピカ系でもブルボン系でもない、全く新しい「母体品種」です！ 今後、新たな品種の起源となり得るこの“始まりのコーヒー”を、ぜひ体験してください。なお、ロットネーム「ガルビ ハラーズ」はハラーズ地区西部にあるガルビ村からのコーヒー。重厚で品のある余韻をもつエキゾチックな一杯です。
バニラのような甘さと香ばしさを感じる複雑な香り。クリーミーな飲みくちに、シトラスやピーチ、グァバを連想するジューシーさと、ピュアココアやジンジャーをイメージするほどよい苦み。カラメルや貴腐ワインを想わせる重厚で上品な甘さの余韻。」とのこと。
おぉ〜イエメニアの香りたるや問答無用に素晴らしい！酔っちゃうよ〜。更にこのバランスとれた旨み・・・イエメニアの深さ？可能性を思いっきり味わっちゃたよぉ〜。相変わらずボキャブラリー不足が情けないがめちゃくちゃ美味すぎる！
早速、極旨イエメニアをお代わりしたら朝食だ。おぉ〜今朝はサンドイッチ三昧？白＆茶の2色のサンドイッチって美していいよね？更に玉子、ポテサラ、ハムと3種もあって完璧！
更にハード系のサンドイッチには濃厚なチーズとハム入りだもん。美味くないはずがないもんね。よしっ満足！
