「エルサルバドルから、湧き出る天然温泉水を利用した伝統的な発酵水洗処理によって作られたコーヒーが届きました。クリーンなカップの中にほのかな甘みとスパイシーな余韻を感じる『 アグアカリエンテ農園 』です。中米からの飲みやすい味わいの一杯をぜひお楽しみください。」とのこと。
「ヘーゼルナッツのような香ばしさとフローラルな甘い香り。クリーミーな飲みくちに、かぼすやパッションフルーツをイメージする酸味と、レモンピールやグリーンティーを想わせる軽やかな渋み。カラメルやチョコレート、シナモンを連想する甘みとスパイシーな余韻。」という。
おいおいなるほど、苦味、甘み、コク、酸味、香りとどれかが突出している訳ではないのだが、どれも強いのだ。ヘぇ〜すごいバランスじゃないかっ。アグアカリエンテ農園恐るべしっ！
今朝もコーヒーお代わりしたら待ってました朝食だ。おぉ〜デニッシュパン美味そう！この爽やかな甘さがいいんだよね。我が家産のカリフラワーがフォロー役だ。う〜ん、美味い！
