朝食の準備もスタート。週末の朝食はホットサンドが定番。今朝も同じだ。まずは、卵を楊枝で数カ所突いてレンチン!これでホットサンド用の玉子ばっちり!後はトマトをスライスし、ケチャップとマヨネーズで味付けしたら準備OK!後はホットサンドメーカーにお任せ。
余ったトマトを細かくカットしサラダへ。更にもう1つ卵をレンチンして、玉子焼きで頂く。インスタントのポタージュも加えれば、いい感じの朝食の出来上がり!
なんてことないエッグトマトホットサンドなんだけど、これがズバっとハマっちゃたんだよねぇ〜。えらく美味い!超お気に入りだ。懲りずに続けちゃおう〜っと。