金沢B級グルメ「豚ばら定食」！in 宇宙軒食堂

金沢と言えば、あまりB級グルメは似合わない。
金箔がちょっとのったような上品な加賀料理をイメージする方多いのでは？
「金沢カレー」などは百万石金沢のB級グルメ概念を打ち壊す突破口になりつつあり、今や全国区のご当地カレーと言える。ホワイト餃子の第七餃子もあるが、金沢ではご当地B級グルメ扱いになっているが、これは千葉の野田市が本店で、関東人の自分は昔から知っていて「何で金沢？」と思った程なのでどうも金沢ご当地とは言いにくい。
そんな中、金沢の庶民の間ではしっかりとご当地定番メニューが存在している。本日は、そんな金沢のB級グルメの店を１軒ご紹介。
中心街の片町のアパホテル裏にある「宇宙軒食堂」だ。
例えば地産地消のご当地ものをつかったグルメでもなんでもない。単純に地元の小さな食堂の定食メニューが地道に人気となっているだけなのだ。
それが宇宙軒食堂の「豚ばら定食」だ。ほらっ名前を聞いたけども思いっきり平凡さが伝わるだろう。
カウンターだけの店内には、定番の定食メニューがならぶが、そんな中キラー定食とも言われる豚ばら定食は、単純にキャベツの上にただ焼いた豚バラがのっているだけ。えぇ～これが金沢の人気のB級グルメ？と思われる方多いだろう。自分もそう思った。ところが、この秘伝と言われる甘ダレが実に良いのだ。豚バラをこの秘伝のタレで頂くと、豚のしつこさが消えてしまうのだ。正直豚はかなりきつくなってきた親父の自分にとっても、しつこさなしでホント美味しく頂ける。これはガッツリと頂ける。
おぉ～正直に言えば、宇宙軒食堂がうちの会社の近くにあれば週一で行けるかも？
何のインパクトもないが、こういったB級グルメもありだと思う。なるほど人気店なのがよくわかりました。
治部煮や金箔のったような超豪華な海鮮丼だけでなく、たまにはグリルオーツカのハントンライスや宇宙軒食堂の豚ばら定食などで、金沢の庶民の味でもどうでしょうか？


＃石川グルメ