「コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。コーヒーの名前の由来はこのエチオピアにあるコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来となっていると言われています。そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000ｍ以上の高地で栽培され、甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が特徴です。
深煎りにも向いているので、フレンチローストでもしっかりとした苦みやコクの中に、甘いモカの香りをお楽しみ頂けます。また、アイスコーヒーやブレンドにモカをいれれば、特有の甘い香りのアクセントがつけられます。」とのこと。
う〜ん、この深み、苦味、コク最高だ。やっぱり濃いめが好きなんだね。早速、朝食だ。今朝はプチ豪勢！ファミリーで明太フランスパン、ベーグルを分け合う。そして、自分だけ変わった形の焼きそばパンだ。
う〜ん、明太フランスパンってなんでこんなに美味いかねぇ〜？味もいいんだけど、この食感だよね。しっかりと味わえるのがいいのだ。3等分のベーグルもフレッシュでアクセントになっていいっ。そして焼きそばパンはなんだかいつもと違うけど、味は最高！あぁ〜いい休日の朝だ。満足。
