モカブレッド

今日は同じアパート内に住む韓国人のミッシェルに「モカブレッド」の作り方を教えてもらった。前回に続いて人に教えてもらうことばかりだな。
アメリカに来て、素晴らしい友人に恵まれ、いろんなレシピを手に入れたことが何より、私の宝物。
あ、アメリカに来て家族の健康と、新たな命「タク」を手に入れたことが一番の宝物か。・・・話が逸れた。
コーヒー風味の生地に、コーヒー風味のビスケット生地がのったお茶請けにいいパン。韓国ではとてもポピュラーなんだとか。
日本でもそんなパン、売っているのかな。私が知らないだけかも知れないけど、とにかく焼きたてのこのパンは最高。
ありがとう、ミッシェル。