楽國信州１０ 渓流やまと 純米吟醸♪

楽國信州の１０つめ

『渓流　純米吟醸』

須坂市臥竜　㈱遠藤酒造場
長野県原産地呼称管理委員会認定



平成２０年のデータですが
ひとごこちを５９％精米。
酒度・酸度は書いてありませんが、
ちなみに２１年の渓流はは
酒度　+２　酸度　１．６です。
甘辛度は-０．４５。
アルコール度数は１５度となっております。



立ち上がるような吟醸香こそありませんが
口に含んだ時のしっかりした味わいとほのかな香りが心地いい。
濃厚なお酒なのに舌にまとわりつかない消え様は見事。
さっぱりしているのに濃厚な味わいはいろんな食事にもあいますよ。



今日の肴はカキフライ～♪