喜多方『蔵美』でら～めん♪

久しぶりに”蔵のまち”喜多方に立ち寄り～
お目当てはモチロンらーめん
喜多方市の人口は５万５０００人、ここに１００店以上のラーメン屋さんがあるそうです。
まさにラーメン激戦区 　でもいつ行っても混んでいるんです。

お伺いしたのは東邦銀行喜多方支店のそば、『喜多方ラーメン　蔵美』さん。
喜多方「老麺会」の一店です。
１０～１９時の通し営業なので微妙な時間の時、とても助かりますよ



綺麗なスープですね～。
いかにも喜多方らしい醤油ベースの奇をてらわない王道の金色スープ
豚骨と鶏ガラのダブルスープに魚介系の香りも・・・実はトリプルスープ
しかし　ケンカしてないんです
みんなカドが取れてまあるくなってふか～い味わいになっているようです。
野菜の甘みと相まって一口で幸せになりました



頂いたのは”ラーメン（しょうゆ味）”　￥６００
お通しに冷奴がついてきます。なんかお得な感じ
麺は喜多方特有の太めの縮れ麺。
コクがあるしっかりしたスープへの絡みが素晴らしい。
もちもちしこしこがいいですね　おいしいっ



最近”B級グルメ”が騒がれていろんな町おこしが行われてます。
蔵とラーメンがあるのにさらに喜多方は進化しようとしています
道の駅にあった「ラーメンバーガー」　￥３５０
大人気で売り切れていて買えませんでした
でも”ラーメンバーガーストラップ”は本物より高いんですね・・・・



市役所周辺は「まこと」「あべ」「坂内」・・・・・・
あ゛～～全部行きたい