鰹、昆布とかの出汁って旨いよねー!

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出汁

2024-07-21 22:28:00 | 日記
やっぱり出汁が好きだな。
出来れば宗田鰹削り節の入ってるの…
賞味期限が6月で切れてしまったし何とかせねば




で、この時期にスーパーで大根1本130円だったので買ってしまったばかりに大根祭りになってしまい…







この暑いさなかですが…
出汁とって酒、みりん、薄口醤油、砂糖もたして、
手羽大根作成中。






たっぷり煮込んで冷ましてコラーゲンぶりぶりの冷たいので許して下さい。













この時期の大根にしてはおろしても甘かったし許して下され…







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