お家で昼ごはん

また台風が日本直撃ですね、


お店も朝から閉まってるところ多いです。


朝ごはん遅かったし、ゴロゴロしてたらお腹空くのが今頃。


これは昼ごはんなのか晩ご飯なのか…


夏の定番、大好きなゴーヤチャンプル。

泡盛と合います。




僕のレシピ

材料（２人分）
・ゴーヤ（うまそうだったら）

・泡盛（沖縄方面のならなんでも）

・わしたポーク（これは必須！スパムとかチューリッヒはダメ）

・厚揚げ（豆腐類ならなんでも）
・玉子（食べたかったら）
・もやし（食べたかったら）
・ごま油、胡麻、鰹節（入れたかったら）



つくり方
行程①わしたポークを食べたい量を食べたい大きさにカットして、食べたい焼き具合にする。


②ゴーヤを食べたい量、型に切る。身は苦いので白い部分まて丁寧にこそぐ（この行程が大事）


③②のゴーヤを炒め水分を飛ばし旨みを凝縮、ここぞで泡盛を好みの量入れフランベ。


④あとは食べたいものを入れて混ぜて炒め仕上げにダシ醤油などかけて出来上がりー！





仕上げに胡麻、鰹節などお好みのトッピングで食べましょう！


泡盛がすすみます(^^)



風が強くなってきた…

神戸大学 BEL BOXカフェテリアで昼ごはん

食べるところ…




山の中だし、大学構内の食堂で、





ロースカツカレーとサラダいただきました。













そして今は南方にオープンしたカフェベローチェでコーヒーブレイク



FREE Wi-Fi いいじゃないか👍

お家でひとり晩ご飯

火曜日の夜はひとり晩ご飯なんだよね、


てか平日は月曜日も、で金と土曜日も…


疲れた仕事帰り、ひとり晩ご飯の買い物は爆買いしてしまうのです。


スーパーも閉まる時間だと居酒屋寄っちゃうけどね、


で、今晩は、

鰹の叩き


で、

枝豆、うの花、銀鮭の味噌焼き、赤飯！


納豆、高野豆腐ー！


あっ、ポン酢も、買ったよ。


で、おでんの材料も調達したぞー！


おでんは、その日にしてならず、前日から仕込むのじゃー


まずは、昆布はお水で一昼夜じゃ



んで、大根は水から茹でるぞぅ…

透明になるまでじゃ。


続く。



実は、携帯２５日して制限かかってWi-Fiないところでは使えなくったから月末まで朝ごはんアップできましぇーん。

天下茶屋で朝ごはん

９月も今週で終わって来週からは１０月かー


「つるまる」できつねうどんいっとこ。

お家で晩ご飯

疲れたよー！


今日は夕方まで寝てて腹ペコ通り過ぎまくり…


豚汁作って食べたくなってスーパーへ買い物。


帰って仕込んで、ついに完成！



明日は中秋の名月か…


写真じゃわからないけど、とても月が綺麗です。



あと少しで満月になるのがわかるよ。