おつまみ晩ご飯。
天然ブリカマ
ブリカマ大好きなので、見つけると必ず買ってしまいます。
うちなー塩ちゃんをしっかりふって、吸水シートにくるんで置いてから、ヘルシオで焼きました。
油が乗っていておいしかった
ちょこっと付け合わせは、実家の家庭菜園のアスパラ。
かすかな収穫を実家と分けて、喜びを分かち合いました😅
実家には毎日いくわけではないので、行ったときにちょっと早すぎると思っても、順次収穫しておかないと、次に行った時には、大きく育ちすぎて硬くて食べられなくなってしまうので、１本でも２本でも収穫してしまうことにしています。
ほんの少しですが、びっくりするほどおいしくて感動
ポテトサラダはヘルシオで茹でた野菜で。
マヨネーズ少なめで、ゆで卵、えごま油、塩、コショウ、そして、隠し味に根昆布だしをちょこっと入れて作りました。
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函館えさん昆布の会 ねこんぶだし 500ml 4本セット レシピ付き ねこぶだし 根昆布だし |
| 函館えさん昆布の会 ㈱さいとう | |
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値下げ品のトウモロコシはヘルシオで蒸しました。
実が少ししわしわしていましたが、甘かった
ヘルシオでとうもろこしは → こちら
いただき物の手作りトマト💕
トマトの味がしっかりとしていて何もつけなくてもおいしい。
根菜と豚バラの煮物もヘルシオで。
高齢者向けに野菜は小さめにカット。
実家は夕食でもごはんを食べるので、炊き込みご飯も作りました。
母が、年を取ってから、鶏肉やひき肉を嫌うようになったので、ノンオイルのツナ缶を汁ごと入れました。
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いなば ライトツナスーパーノンオイル 3缶P |
| いなば食品 | |
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炊き込みご飯は、我が家では翌日の朝食用です。
ささがきゴボウをたくさん入れたら、ゴボウの香りが広がって、美味しく炊きあがりました😊
干しシイタケの戻し汁もいい仕事してくれてました
