谷根千散歩の時に寄った「旅ベーグル」で買ってきたベーグル三種。
左から、デュカ、レーズン、ブルーべリー
クミン、コリアンダー、フェンネルなど、何種類ものスパイスをミックスして作られた「デュカ」は、
オトナな味で、ワインのお伴にも良さそう
ハマります
3個とも、弾力はあるのにかたすぎない、かめばかむほど味がある、とてもおいしいベーグル達でした
小さなお店なので、一度に大勢は入れず、お店の前にたまった人々が、順番に入って
買って帰っていました。
店主さんが旅をしながらみつけた、世界各地発、こだわりの素材を集めて作られているベーグル
谷中の「へび道」というくねくねとした細い路地に、ひっそりとあります。
通販もあるようです↓↓
旅ベーグル（たびべーぐる）
http://www.tabibagel.net/index.html
