天平庵の蘇蘇（そそ）。
小判型の小さなチーズケーキ。
食感がふわふわで口の中でとろけます✨
フランスとデンマーク産のチーズから3種類を厳選して使用しているとのこと。
甘さ控えめでチーズの風味が上品で好き💕
蘇蘇という名前は、飛鳥時代にシルクロードを渡り、日本へ伝来したといわれる古代のチーズ「蘇」から名付けられたのだそうです。
天平庵は奈良のお店なんですが小平に直営店があります。
いつもお友達からいただいてお気に入りだったので、わざわざ車で買いに行っちゃいました。
他にもいろいろな和菓子屋洋菓子を売っていて目移りしましたが、目的の蘇蘇だけを購入。
車が7台とめられる駐車場があって便利です。
